Mısır Yarması Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mısır yarması çorbası, oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba çeşididir. Yoğurt kullanılarak hazırlanan çorba yapımında püf noktalara dikkat edildiğinde sonuç başarılı olacaktır. Mısır yarması ile çorba yapmayı daha önce hiç denememişseniz bu tarifimizden sonra sık tercih edebileceğinizden emin olabilirsiniz.

Yarım kilo mısır yarması 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı un 2 litre su Sos için Sıvıyağ Tuz Nane Kırmızı pul biber 3 diş sarımsak

Mısır yarması çorbası için yoğurt, un ve suyu uygun bir tencere içine alarak bir çırpıcı yardımıyla homojen şekilde çırpın. Ocağa alıp orta harlı ocakta yine devamlı karıştırarak kaynatın. Kaynayan çorbaya mısır yarması ve haşlanmış nohutu ekleyin. Eğer kıvam olarak koyu olmuşsa bir miktar sıcak suyla kıvamını açabilirsiniz. Sosu için sos tavasına sıvıyağı alıp kızdırın. Üzerine sarımsağı rendeleyerek ekleyin. Bir iki dakika sarımsağı soteledikten sonra kırmızı pul biber ve naneyi ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu kaynayan çorbaya döküp karıştırın. Sosla birlikte bir iki taşım kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın. Damak tadınıza göre tuz ilave ederek sıcak servise sunun.

Mısır yarması çorbası için hazırlanan sosu servis anında çorba kaselerine dökebilirsiniz. Her türlü ana yemek öncesi bu çorbayı gönül rahatlığıyla sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Mısır yarması çorbası yoğurtla yapılan bir çorba olduğunda pişerken kesilme riski yüksektir. Kesilmesini önlemek için çorbayı devamlı karıştırarak pişirmelisiniz. Tuzunu çorbayı ocaktan aldıktan sonra eklemeniz gerekir.