Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı patatesli poğaça, en çok tercih edilen poğaça çeşitlerindendir. Eğer poğaçalarınızı mayalı hamurdan yaparsanız yumuşacık puf puf poğaçalar elde edeceksiniz. Mayalı patatesli poğaça, altın günlerinde ve çay saatlerinde misafirleriniz için yapılabilecek en güzel hamur işi tariflerinden biridir. İsterseniz iç harcını farklı bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. İster sade ister peynirli isterseniz de zeytinli bir poğaça da tercih edebilirsiniz. Artık mayalı patatesli poğaça tarifimizi sizlerle paylaşalım. Herkese kolay gelsin.

1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta akı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 3 su bardağı un İç harcı için; 2 adet patates Yarım tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Yarım çay kaşığı karabiber Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Yeteri kadar çörek otu

Mayalı patatesli poğaça, için öncelikle bir yoğurma kabının içine unu koyalım. Ortasını havuz gibi açtığımız unun içine ılık sütü, toz şekeri, kuru mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından sıvı yağı, tuzu ve yumurtayı da ekleyip hamuru iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak en az yarım saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada patatesleri haşlayıp ezelim. İçine tuzu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve rendelenmiş kaşar peynirini koyup karıştıralım. 

Mayalı patatesli poğaça, sunum tabağındaki yerini alırken diğer yandan sizde çay demleyebilirsiniz. Sunum tabağına kahvaltılık malzemeler ekleyerek çay saati menünüzü tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mayalı patatesli poğaça, yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamuru çok iyi bir şekilde yoğurmanızdır. Hamurun yoğrulma aşaması mayalanmanın ilk bölümü olduğu için güzelce yoğurmanız gerekmektedir.