Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Kuru mayalı yumuşak poğaça, evlerimizde sıkça yaptığımız poğaçalardandır. Poğaça, sabah kahvaltılarında tüketmek için, özel günlerde misafirlerinize ikram etmek için, açlığınızı bastırmak için en çok tercih edilen hamur işi tariflerinden biridir. Yemek yapmayı bilmeyenlerin bile zorlanmadan yapabileceği bu poğaça tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Misafirlerinize sunmak için tuzlu bir tarif arıyorsanız sizi mutfağa davet ediyoruz. Kolay gelsin.

Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Malzemeleri

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli harç için;

1 kase lor peyniri
6-7 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Yeteri kadar çörek otu

Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Hazırlanışı

Kuru mayalı yumuşak poğaça, için ilk olarak derin ve geniş bir kabın içine unu koyalım. Ortasını havuz gibi açıp ılık sütü, kuru mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından yumurtaları kıralım, birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım. Tuzu ve sıvı yağı da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edelim. Hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalanması için bekleyelim.

Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Lor peynirini, karabiberi ve ince ince kıydığımız maydanozu bir kasenin içinde iyice karıştıralım. Hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparıp içine peynirli harçtan koyup kapatıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Tepside de mayalanması için 20 dakika bekleyelim. Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. Biraz da çörek otu serpip fırına sürüyoruz. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Servisi/Sunumu

Kuru mayalı yumuşak poğaça, fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığını atmasını beklemelisiniz. Ardından ılık ılık servis edilebilir. Bir bardak çayla birlikte açlığınızı bastıracak bu lezzetli poğaçaları afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifinin Püf Noktaları

Kuru mayalı yumuşak poğaça, yaparken hamuru yoğurduktan sonra bir kabın içinde ve hamura şekilde verdikten sonra tepside bir süre mayalanması için beklemelisiniz.

Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		50 g
Kilojul		732 kj
Kaloriler		175 Kcal
Protein		4,25 g
Karbonhidrat		16,48 g
	Şeker	0,77 g
Yağ		10,29 g
	Doymuş Yağ	4,585 g
	Tekli Doymamış Yağ	4,426 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,64 g
Kolesterol		60 mg
Fiber		0,6 g
Sodyum		244 mg
Potasyum		56 mg