Kuru Mayalı Sıvı Yağlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Kuru mayalı sıvı yağlı poğaça, evimizde mis gibi poğaça kokusu olursa misafire davetkar bir ikramlık olur. Çünkü bazı kokular insanı cezbeder ve mutluluk hormonu salgılatır. Yağmur kokusu, taze ekmek kokusu, kavrulan kahvenin kokusu, fırından yeni çıkmış poğaça kokusu gibi kokular insanı mutlu eder. Eğer vakit problemimiz yoksa poğaçaları yapıp tazeyken kokusu üzerindeyken sunalım.

Kuru Mayalı Sıvı Yağlı Poğaça Malzemeleri

1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 tane yumurta akı
2 su bardağı ılık süt
Yeteri kadar un

İç harcı için

1 su bardağı lor peyniri
Bir avuç maydanoz

Üzeri için

2 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Kuru Mayalı Sıvı Yağlı Poğaça Hazırlanışı

Kuru mayalı sıvı yağlı poğaça, hazırlarken üç su bardağı kadar unu eleyerek yoğurma kabına alalım. Üzerine kuru maya, şeker ve tuzu atıp karıştıralım. Sonra sıvı yağ, iki yumurta akı ve azar azar sütü koyarak yoğurmaya başlayalım. Unu yeterli gelmeyecektir eleyerek yeteri kadar un koyalım ve kulak memesi kıvamında hamur hazırlayalım. Mayalanması için üzerini örtelim ve en az iki saat bekleyelim.

İç harcı için peynir ve maydanozu karıştıralım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp avcumuzda içli poğaçalar hazırlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine bol yumurta sarısı sürüp bol susam dökelim. Biraz da çörek otu serpiştirerek 200 dereceli ısınmış fırında yarım saat ila kırk dakika arasında pişirelim. İlk sıcaklığı gidince ikram edebiliriz afiyet olsun.

Kuru Mayalı Sıvı Yağlı Poğaça Servisi/Sunumu

Kuru mayalı sıvı yağlı poğaça, servisi için bir çeşit salata ve tatlı hazırlayalım. Değişik bir salata ile ikram etmek istiyorsak bol yeşillikli nar ekşili börülce salatası yapalım. Tatlı olarakta kivili magnolia yapabiliriz.

Kuru Mayalı Sıvı Yağlı Poğaça Tarifinin Püf Noktaları

Kuru mayalı sıvı yağlı poğaça, yaparken sıvı yağ olarak ayçiçek yağı tercih edelim. Zeytinyağı koyarsak ağır bir koku olur ve koyu renkte hamur elde ederiz. Herkesin damak zevkine uygun olması açısından kuru mayalı sıvı yağlı poğaçamıza ayçiçek yağı koymakta fayda var.

Kuru Mayalı Sıvı Yağlı Poğaça Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		50 g
Kilojul		711 kj
Kaloriler		170 Kcal
Protein		4,19 g
Karbonhidrat		16,06 g
	Şeker	0,74 g
Yağ		9,92 g
	Doymuş Yağ	4,41 g
	Tekli Doymamış Yağ	4,279 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,618 g
Kolesterol		58 mg
Fiber		0,7 g
Sodyum		236 mg
Potasyum		76 mg