Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Name: Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri - Hamarat.org
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 8-10
Cuisine: Turkey
Ingredients: 2 adet yumurta akı; 3 çorba kaşığı toz şeker; 1 çorba kaşığı tuz; 1 paket yaş maya; Aldığı kadar un; 250 gram beyaz peynir; yarım demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 2 adet yumurta sarısı; 2 çorba kaşığı çörek otu; 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı sıvıyağ; Malzemeleri yemek miktarına göre ayarlayabilirsiniz

Kolay puf poğaça tarifi yapılması oldukça kolay olmasının yanı sıra puf puf kabararak enfes bir lezzete sahip olan bir poğaça çeşididir. İster hafta sonu kahvaltılarına isterseniz kabul günleri veya çay saatleriniz için kısa sürede hazırlayarak konuklarınıza, sevdiklerinize müthiş bir poğaça ziyafetiyle birlikte sıcacık demli bir bardak çay eşliğinde sohbetinizi taçlandırabilirsiniz.

Kolay Puf Poğaça Tarifi Malzemeleri

Hamuru için

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta akı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

İç harcı için

250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı çörek otu

Kolay Puf Poğaça Tarifi Hazırlanışı

Kolay puf poğaça tarifi hazırlığımıza ilk olarak yoğurma kabına yaş mayayı ufalayarak başlayalım. Adından mayanın üzerine 1 su bardağı ılık su ve toz şeker ekleyip iyice karıştırarak mayanın çözülmesi için 10-12 dakika kadar bekletelim. Çözülerek aktifleşen mayanın üzerine ılık süt, sıvıyağ, yumurta akı ve tuz ilave ederek karıştıralım. Karışımın üzerine elenmiş unu kontrollü olarak eklerken bir yandan da yoğurmaya başlayalım. Yoğrulan hamur yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvama geldikten sonra hamuru toparlayarak üzerini kapatıp yaklaşık bir saat kadar bekleterek mayalanmasını sağlayalım.

Bizde bu esnada iç harcımız için beyaz peyniri bir kabın içine ufaladıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber ilavesiyle karıştırarak iç harcımızı hazır hale getirelim. Verilen sürenin sonunda mayalanarak kabaran hamurdan mandalina iriliğinde parçalar alarak avuç içimizde yuvarlayıp beze şekline getirelim. Ardından bezelerin üzerine bastırarak açtıktan sonra içine peynirli iç harçtan yerleştirip hamurun kenar kısmından ağzını büzerek kapatıp yuvarlayalım.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı yaydıktan sonra iç harç yerleştirerek yuvarladığımız poğaçaları tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim. Tüm kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp tepsiyi doldurduktan sonra poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek çörek otu şerpiştirelim. Fırınımızı 200 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına verelim. Kolay puf poğaçalar nar gibi kızarıncaya kadar pişirerek fırından alıp sıcağı sıcağına servis yapalım. Afiyet olsun...

Kolay Puf Poğaça Tarifi Servisi/Sunumu

Kolay puf poğaça tarifi pişirildikten sonra yanında beyaz peynir, domates, salatalık dilimleri ve demli bir fincan çay eşliğinde sıcağı sıcağına servis yapılır.

Kolay Puf Poğaça Tarifi Tarifinin Püf Noktaları

Kolay puf poğaça tarifi hazırlığında kullanılacak tüm malzemenin oda ısısında olmasına özen gösterilmelidir. Mayalanan hamurdan hazırlanan poğaçalar tepsiye alındıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kadar ikinci kez mayalanması için bekletilmelidir. Ayrıca poğaçaya beyaz peynir dışında kıyma, patates veya istenilen malzemelerle hazırlanan iç harç konulabilir.

Kolay Puf Poğaça Tarifi Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		50 g
Kilojul		745 kj
Kaloriler		178 Kcal
Protein		4,32 g
Karbonhidrat		16,72 g
	Şeker	0,78 g
Yağ		10,43 g
	Doymuş Yağ	4,648 g
	Tekli Doymamış Yağ	4,488 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,649 g
Kolesterol		61 mg
Fiber		0,7 g
Sodyum		335 mg
Potasyum		59 mg