| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 25 dk. |
Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri Kıymalı bulgur pilavı oldukça doyurucu ve lezzetli bir tariftir. Bulgurun yoğun lif bulundurmasından kan şekerini düzenleyici etkisine kadar bir çok faydası vardır. O nedenle uzmanlar beyaz pirinçten yapılan pilavı tüketmek yerine bulgur pilavı tüketimini alışkanlık haline getirmeyi önerir. Tarifimizde içerisine kıyma eklendiği protein değeri de oldukça zengin hale gelir.
| Kıymalı Bulgur Pilavı Malzemeleri | - 250 gram kıyma
- 2 su bardağı bulgur
- 3 bardak ılık su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
| | | Kıymalı Bulgur Pilavı Hazırlanışı | Kıymalı bulgur pilavı için soğanın ve domateslerin kabukları soyulur. Soğanlar küp şeklinde doğranırken domatesler rendelenir. Biberlerin tohumları ayıklanarak boylamasına ortadan ikiye kesilir ve yarım ay şeklinde doğranır. Geniş bir tencereye sıvı yağ konularak önce soğanlar ardından biberler kavrulur. Soğanlar ve biberler yumuşayınca üzerine kıyma eklenir. Kıyma renk değiştirene kadar iyice kavrulur. Kıyma kavrulunca üzerine salça ve domates rendesi eklenir. Tüm malzemeler kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve ılık su eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra üzerine bulgur da eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınarak demlenmesi için bir süre beklenir. | Kıymalı Bulgur Pilavı Servisi/Sunumu | Kıymalı bulgur pilavı demlendikten sonra güzelce karıştırılır. Daha sonra servis tabaklarına alınarak üzeri maydanoz sapları ile süslenir. Böylece oldukça renkli bir görünüm elde edilir. | Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktaları | Kıymalı bulgur pilavında en önemli püf noktası bulgura katılan su miktarıdır. Su ölçüsünü 1 bardak bulgura 1,5 bardak su kullanarak ayarlayabilirsiniz. Eğer bulguru biraz daha sulu seviyorsanız su ölçüsünü 2 bardağa kadar çıkarabilirsiniz. | Kıymalı Bulgur Pilavı Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | | Kilojul | 916 kj | | | Kaloriler | 219 Kcal | | | Protein | 11,96 g | | | Karbonhidrat | 25,94 g | | | | Şeker | 1,85 g | | | Yağ | 7,25 g | | | | Doymuş Yağ | 2,32 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,08 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,86 g | | | Kolesterol | 23 mg | | | Fiber | 1,5 g | | | Sodyum | 290 mg | | | Potasyum | 235 mg | | |
| 25.09.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Bulgur Pilavı"
 | | İç Pilav | | İç pilav, pilav çeşitleri arasında kendine has lezzetiyle sevilen bir tariftir. İçinde kullanılan ku... | |  | | Bulgur Pilavı | | Bulgur pilavı, Anadolu'nun bağrından gelen lezzetli bir tariftir. Bu pilavı değişik malzemelerle yap... | |  | | Sade Bulgur Pilavı | | Sade bulgur pilavı, et ve tavuk yemekleri başta olmak üzere neredeyse her yemek ile uyum sağlar. Yap... | |  | | Salçalı Bulgur Pilavı | | Salçalı bulgur pilavı renkli pilav sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Salça olarak tercihe... | |  | | Mercimekli Bulgur Pilavı | | Mercimekli bulgur pilavı, domates, soğan gibi malzemelerin dahil edildiği pilav tarifleri Türk ... | |  | | Kestaneli Pilav | | Kestaneli pilav, tarihi Osmanlı mutfağına dayanır. Yapılan araştırmalar sonucu 1473 yılına ait&... | |  | | Buğday Pilavı | | Buğday pilavı, oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kepekli gıdalar arasında yer alan buğday bir ço... | |  | | Acem Pilavı | | Acem pilavı, Kahramanmaraş mutfağına özgü bir tariftir. Pilavın geçmişi çok eskilere Osmanlı'ya kada... | |  | | Kinoa Pilavı | | Kinoa pilavı, tok tutucu özelliğiyle doyurucu bir tariftir. Kinoa protein bakımından zengin bir bitk... | | |  | | | | | | | 0 | 6 | | | | |
|
