Karbonatlı Pofuduk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı pofuduk poğaça, yapmanız için harika bir tarif hazırladık. Mayalı hamur kullanmadan da pofuduk poğaçalar yapabilirsiniz. Üstelik oldukça lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Poğaça denince pek çok kişi için akan sular durur. Bazıları poğaçaları böreğe bile tercih eder. Böyle olunca da hakkıyla yapılan, pofuduk poğaçalar pek kıymetli olur. Bu tarifimizde karbonatlı pofuduk poğaça nasıl yapılır, bizde bunu hazırladık. Umarız beğenirsiniz. Kolay gelsin.

1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Yarım paket kabartma tozu Yarım çay kaşığı karbonat 2 adet yumurta (Sarının biri poğaçaların üzerine ayrılacak) Aldığı kadar un  İç harcı için; 250 gram lor peyniri Bir tutam karabiber 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Karbonatlı pofuduk poğaça, için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kabın içinde karıştırın. Buna karbonat, kabartma tozu, tuz ve azar azar unu koyarak hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuracaksınız. Hamur hazır olduğunda hemen iç harcını yaparak poğaçaları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Mayalı hamur olmadığı için beklemenize gerek yok. Lor peynirine maydanozu ve karabiberi koyarak karıştırın. Poğaçaları yarım ay şeklinde ya da yuvarlak olarak şekillendirebilirsiniz. Tepsiye yerleştirdiğiniz poğaçalara yumurta sarısı sürdükten sonra 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Karbonatlı pofuduk poğaça, piştikten sonra ister ılık, ister soğuk olarak ikram edilebilir. Mayalı olmadığı için soğukken bile harika olur. Yanında çay, çocuklara da süt ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karbonatlı pofuduk poğaça, yaparken hamurunda yoğurt ya da birkaç damla limon suyu kullanmalısınız. Karbonatın aktifleşmesi için asidik yapıda malzemede kullanılmalı.