Havuçlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu tavuklu pilav, yapmak isteyenler için kıvamı ve lezzeti yerinde bir tarif hazırladık. Bu leziz pilavı tek başına bile ikram edebilirsiniz. Oldukça doyurucu ve besleyicidir. Sebzenin, tavuk etinin ve pirincin bir arada kullanılması, son derece faydalıdır. Sindirimi kolay, hazırlaması kolay bu pilavı hep beraber yapalım. Aşağıda malzemeleri ve pilavın yapılışını detaylı bir şekilde verdik. Bugün sevdiklerimize beğenecekleri bir sürpriz yapacağız. Kolay gelsin.

3 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı tavuk suyu (Sıcak) 1 adet iri havuç (Rendelenmiş) 400 gram haşlanmış tavuk göğsü 1 çay kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı tuz 2,5 yemek kaşığı tereyağı

Havuçlu tavuklu pilav, yapmak için ilk hazırlığımız pirinci kabartmak olacak. Sıcağa yakın ılık suya biraz tuz atarak pirinci ıslatalım. Daha öncesinde pirinci yıkayarak nişastasını arındırmayı ihmal etmeyelim. Böylece tane tane pilav pişirebiliriz. Nişasta pirinç tanelerinin birbirine yapışmasına neden olur. Pirinç yarım saat kadar suda dursa yeterli olur. Daha sonra tereyağını tencerede eritin. İçinde rendelenmiş havucu biraz soteleyin. Bunun içine sıcak tavuk suyunu koyun. Su kaynadığında, pirinci süzerek içine atın. Tuz ve karabiberi de koyunca, hepsini bir karıştırın. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerini de tencerenin üzerine yayın. Ateşi kısarak, pilavınızın suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin. Ocağı kapadıktan sonra pilavı bir defa karıştırıp, üzerine kağıt havlu kapatın. Bu şekilde pilavı demlendirin.

Havuçlu tavuklu pilav, demlendikten sonra sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Pilavı bir kaseye koyup, üzerine bastırın. Bunu servis edeceğiniz tabağa ters çevirerek boşaltın. Üzerine de biraz dereotu koydunuz mu harika bir sunum olur. Afiyet olsun.

Havuçlu tavuklu pilav, yaparken isterseniz havucu rendelemek yerine küp doğrayıp, biraz haşlayarak pilavın içine karıştırabilirsiniz. Pilav yaparken pirinciniz ne kadar kaliteli olursa, pilavda o kadar güzel olur. Bu yüzden pilav yapmak için tercihiniz baldo pirinç olmalıdır.