Havuçlu Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu ıspanak yemeği, tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka yapmanızı öneririz. Havuç salatada ve pek çok yemeğin içinde kullanılan bir sebzedir. Ispanağa da ne kadar yakıştığını görmelisiniz. Hem yemeğin besleyici değerini arttırır, hem de yemeği lezzetlendirir. Ayrıca yemeğinize görsellikte katar. Bu tarifi ister kıymalı, isterseniz zeytinyağlı pişirebilirsiniz. Biz tarifimizde kıymalı pişirmeyi tercih ettik. Kolay gelsin.

500 gram ıspanak Yarım demet dereotu 1 adet havuç 150 gram dana kıyma 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay kaşığı tuz Yarım fincan zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1,5 yemek kaşığı domates salçası

Havuçlu ıspanak yemeği, yapmak için önce ıspanakları doğrayın ve birkaç defa sudan geçirerek kumundan arındırın. Daha sonra yemeklik doğradığınız soğanı ve rendelenmiş havucu zeytinyağında kavurmaya başlayın. Buna kıymayı da koyarak kavurun. Domates salçasını da ilave ederek, kokusunu duyana kadar malzemeleri bununla da kavurun. İçine ıspanakları, ezilmiş sarımsakları ve ince kıyılmış dereotunu da ilave edin. Tuzunu koyduktan sonra yemeğe bir bardak kadar su katın. Yıkanmış pirinci de üzerine serpin. Ocağı kızarak bu leziz yemeği pişmeye bırakın. Arada bir kontrol ederek yemeğin suyuna bakın. Eğer çekmişse biraz daha su koyabilirsiniz.

Havuçlu ıspanak yemeği, piştiğinde ocaktan alarak tencerenin kapağını açın. Bu şekilde ilk sıcaklığı geçince yemeği ikram etmeye başlayabilirsiniz. Yanında yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt ikram etmeyi de ihmal etmeyin. Afiyet olsun.

Havuçlu ıspanak yemeği, yaparken ıspanakları daha kolay temizlemek için doğradığınız ıspanakları bir süre sirkeli ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra birkaç su yıkayarak ıspanakları temizleyebilirsiniz.