Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu bezelyeli pilav, lezzetiyle olsun, renk uyumuyla olsun harika bir tariftir. Havuç ve bezelye pilavın içinde güzel bir renk cümbüşü oluşturuyor. Lezzetini söylemeyelim bile, pilavı hazırladığınızda iştah kabartan bir görünümü oluyor. Pilav yapmaya karar verdiğinizde bu tarifi denemenizi öneriyoruz. Pilavda kullanacağınız bezelyeleri taze olandan ya da dondurulmuş olanından tercih ederseniz, pilavınızın sunumu daha güzel olur. Sizler için hazırladığımız havuçlu bezelyeli pilav tarifi kıvamıyla, lezzetiyle beğeninizi kazanacak. Kolay gelsin.

1,5 su bardağı taze bezelye 2 adet havuç 2,5 su bardağı pilavlık baldo pirinç 2,5 yemek kaşığı tereyağı 2,5 su bardağı sıcak su 1 adet et bulyon 1 çay kaşığı tuz Yarım demet dereotu

Havuçlu bezelyeli pilav, yapımında havuçları bezelyelerin boyuna uygun şekilde küp doğrayın. Bezelyeleri ve havuçları ayrı ayrı haşlayın. Haşladıktan sonra belirttiğimiz gibi buzlu suyun içine sokarak soğutun. Pirinci de güzelce yıkayın. Tuzlu ılık suyun içine koyarak pirinci ıslatın. Yarım saat kadar pirinci suda bekletmelisiniz. Daha sonra tereyağını tencerede eritip kızdırın. Pirinci süzerek yağda kısa bir süre kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Pilavın tuzunu, haşladığınız bezelye ve havuçları da ilave edin. Kısık ateşte pilavı suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra demlenmesi için tencerenin ağzına kağıt havlu koyun.

Havuçlu bezelyeli pilav, yeterince demlendikten sonra servis için hazırlanabilirsiniz. Kaseye koyduğunuz pilavı servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın. Üzerine dereotunu ince kıyarak koyun. Pilava eşlik edecek ana yemekle birlikte ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Havuçlu bezelyeli pilav, yaparken kullandığınız taze bezelyeleri ve havuçları haşladıktan sonra, hemen buzlu suyun içine atarsanız, pilavda kullandığınızda renkleri kaybolmadığı gibi çok canlı görünür.