Galeta Unlu Pofuduk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Galeta unlu pofuduk poğaça puf puf kabarıp enfes kokular yayarak kendine hayran bırakan bir poğaça çeşididir. Kolaylıkla her evde bulunabilen malzemelerle kısa sürede hazırlanarak çay saatlerinize eşlik etmesinin yanı sıra aniden çat kapı gelen misafirler içinde mükemmel bir alternatif poğaça çeşididir.

Galeta Unlu Pofuduk Poğaça Malzemeleri

Hamuru için

1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için

150 gram beyaz peynir
Yarım su bardağı rende kaşar
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı galeta unu

Galeta Unlu Pofuduk Poğaça Hazırlanışı

Galeta unlu pofuduk poğaça hazırlığımıza ilk olarak hamurumuzu yoğurarak başlayalım. Yoğurma kabımıza oda ısısında bekletilmiş margarini alıp elimizle yoğurduktan sonra üzerine sıvıyağ, yumurta akı, süt ve tuz ilave edip karıştıralım. Karışımın üzerine kabartma tozunu ekleyip elenmiş unu ağır ağır kontrolü eklerken bir yandan da hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvam aldıktan sonra hamuru toparlayıp üzerine nemli bir bez kapatarak 15 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim.

Galeta unlu pofuduk poğaçanın iç harcı için beyaz peyniri ufalayıp uygun bir kabın içine aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz, rende kaşar ve kırmızı pul biber ilavesiyle karıştırarak iç harcımızı hazır hale getirelim. Dinlenmeye bıraktığımız hamurdan yumurta iriliğinde parçalar alıp avuç içimizde yuvarladıktan sonra parmaklarımızı sıvıyağ ile yağlayıp hamurun üstüne bastırarak açıp peynirli harçtan koyup kapattıktan sonra tekrar yuvarlayarak yuvarlak poğaçalar hazırlayıp pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.

Kalan hamurun tamamını aynı şekilde hazırlayıp tepsiye döşeyelim. Ardından poğaçaların üzerine önce yumurta sarısı sürdükten sonra galeta ununa batıralım. Fırınımızı 200 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına verip poğaçalar kızarıncaya kadar pişirerek fırından alalım. Galeta unlu pofuduk poğaçaların ilk sıcaklığı geçtikten sonra sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun...

Galeta Unlu Pofuduk Poğaça Servisi/Sunumu

Galeta unlu pofuduk poğaça pişirildikten sonra sıcağı sıcağına bir bardak sıcak çay yanında domates, salatalık ve beyaz peynir dilimleriyle servis yapılır.

Galeta Unlu Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktaları

Galeta unlu pofuduk poğaça hazırlığında yoğrulan hamur en az 15 dakika kadar dinlendirilmelidir. Ayrıca iç harç için arzu edilen kıyma, patates veya sucuklu poğaçalar hazırlanabilir.

Galeta Unlu Pofuduk Poğaça Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		1,49 kj
Kaloriler		356 Kcal
Protein		8,64 g
Karbonhidrat		33,44 g
	Şeker	1,56 g
Yağ		20,86 g
	Doymuş Yağ	9,295 g
	Tekli Doymamış Yağ	8,975 g
	Çoklu Doymamış Yağ	1,297 g
Kolesterol		122 mg
Fiber		1,3 g
Sodyum		670 mg
Potasyum		117 mg