Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tavuklu pilav, belki de pilavın en lezzetli halidir. Tavukla pilavın buluşmasını birde böyle denemelisiniz. Fırında pişen her yemeğin lezzeti farklı oluyor. Pilavı alışkanlıktan genellikle ocakta yaparız. Ama bu tarifi denedikten sonra, bu alışkanlığınızdan vazgeçebilirsiniz. Pilavın içinde ister bütün tavuk, ister baget, but gibi parçalar kullanabilirsiniz. Pirinci fırında pişirirken önceden kabartmıyoruz. Çünkü dağılmaması için, tamamı fırında pişmeli. Bu tarifi bizimle yapacak olan herkese kolay gelsin diyerek hazırlıklarımıza başlayalım.

3 su bardağı baldo pirinç 2,5 yemek kaşığı tereyağı 8 adet tavuk baget 5 su bardağı tavuk suyu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında tavuklu pilav, için tavuk bagetleri içine çok az tuz koyarak suda orta halli haşlayın. Fırında da pişeceği için tavukları az haşlamalısınız. Daha sonra tavukları suyundan çıkarıp, suyunu süzerek pilav için ayırın. Ardından pirinci yıkayın ve tereyağında biraz kavurun. Bunu altını yağladığınız fırın tepsisinin içine yayın. Haşladığınız tavuk bagetleri de pirincin üzerine aralıklı şekilde yerleştirin. Üzerine tavuk suyunu dökün. Tavuk suyu pirinci biraz üzerinde kalacak. İçine tuzu ve karabiberi de serpin. Fırını 200 dereceye ısıtarak tepsiyi fırına sürün. Pilav suyunu çekene kadar pişsin.

Fırında tavuklu pilav, piştiği zaman fırından alın. Sıcak olarak servis tabağına aldığınız pilavın yanına tavuk baget te koyun. Üzerine biraz karabiber serpin, yanında yoğurtla birlikte sunumunuzu yapın. Afiyet olsun.

Fırında tavuklu pilav, yaparken isterseniz tavuk suyunu yarı yarıya suyla karıştırıp kullanabilirsiniz. İsterseniz bütün tavuğu parçalayarak haşlar ve pilavı pişirebilirsiniz. Bu yöntemle pişirdiğiniz pilavın lezzeti inanılmaz güzel oluyor.