Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında pilav, hanımların çoğuna zor gelen bir tariftir. Pilavı fırın yerine tencerede pişirmek daha pratik gelir. Ancak tüm fırın yemekleri gibi pilavda fırında daha lezzetli pişiyor. Zamanınız varsa pilavı mutlaka fırında hazırlamalısınız. Tane tane pişen ve lezzetine doyulmayan bir pilav pişirebilirsiniz. Birde tavuklu pilav yaparsanız daha güzel olur. Fırında pilav yapmak zor değildir. Sadece pişme süresi biraz daha uzar. Vereceğimiz tarifle pilavınızı fırında pişirebilirsiniz. Kolay gelsin diyerek hazırlıklarımıza başlayalım.

2 su bardağı baldo pirinç 4 adet tavuk baget 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı tavuk suyu

Fırında pilav, için pirincin nişastası temizlenene kadar yıkayın. Daha sonra ılık suya tuz atarak pirinci kabartın. Bu arada tavuk bagetleri suda biraz haşlayın. Tavuklar yarı pişmiş halde haşlanmalıdır. Geri kalanı fırında pişecek. Daha sonra tavukları sudan alarak, suyu süzün. Daha sonra pilavı pişireceğiniz tepsiye pirinci süzerek yayın. Tavuk bagetleri üzerine gömerek yerleştirin. Süzdüğünüz tavuk suyunu ölçüsüyle tepsiye koyun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Tereyağını küçük parçalar halinde tepsinin üzerine koyun. Daha sonra 180 derecede ısınmış fırında pilavı suyunu çekene kadar pişirin.

Fırında pilav, piştikten sonra tepsiyi dışarıya alın. Üzerine alüminyum folyo kapatarak pilavı dinlendirin. Daha sonra pilavı yanında ana yemekle birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında pilav, yaparken pişme esnasında pilavın suyu az gelirse, sıcak olarak biraz daha tavuk suyu koyabilirsiniz. Ancak bu suyun yeterli gelmesi gerekir. Tavukları dediğimiz gibi çok haşlamayın. Sonra pilavın içinde dağılabilir. Pilavı her zaman iyi, kaliteli bir pirinçle yapmalısınız. Bunun için sizlere baldo pirinci öneririz.