Ekmek Hamurundan Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek hamurundan poğaça, zahmetsizce yapılmasına rağmen seveceğiniz bir lezzete sahip oluyor. Acil konuklarınız gelecekse, kahvaltı için pratik bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, hazır aldığınız ekmek hamuruyla leziz poğaçalar yapabilirsiniz. Ekmek hamuru zaten mayalı hamurdur. Un, su, tuz ve maya ile yapılır. Evde hamur mayalayacak kadar zamanınız olmadığı zaman ekmek hamuruyla pişi, poğaça gibi hamur işleri de yapabilirsiniz. Bu tarifimizde sizlere ekmek hamurundan poğaça nasıl yapılır, bunu anlatmaya çalışacağız. Kolay gelsin.

2 adet ekmek hamuru 100 gram margarin 1 adet yumurta sarısı 250 gram lor peyniri 6-7 dal maydanoz

Ekmek hamurundan poğaça, için aldığınız ekmek hamurlarını birleştirin. Bunları biraz yoğurun. Daha sonra tezgaha açarak yayın. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış olan margarinden sürün. Hamuru katlayarak kapatın. Yeniden açarak tekrar margarini sürün. Bunu da katlayın. Margarin bitene kadar bu işleme devam edin. Hamuru dinlenmeye bıraktığınız zaman lor peynirini maydanozla karıştırarak harcı hazırlayın. Ardından hamurdan aldığınız parçaların arasına peynirli harçtan koyarak kapatın. Yuvarladığınız poğaçaları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün. İsteyenler çörek otu da koyabilir. Fırını 180 derecede ısıttıysanız, poğaçaları pişirebilirsiniz.

Ekmek hamurundan poğaça, fırından çıktığında en lezzetli haliyle ikram edilebilir. Poğaçaların kokusu ekmek poğaça arası enfes bir aromada olur. Poğaçaları yanında çayla birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ekmek hamurundan poğaça, yaparken margarini gelişigüzel hamurla buluşturmayın. Mutlaka hamuru elinizle açarak katlarına sürün. Tekrar tekrar yağlayın ve katlayın. Bu sayede poğaçalar piştiğinde milföy gibi yaprak yaprak kabarır.