Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli arpa şehriye pilavı, lezzetiyle kendine hayran bıraktıran bir pilav tarifidir. Yaz geldi mi arpa şehriye pilavını domatesli yapmanızı öneririz. Domates sadece sulu yemeklerde değil, her tür pilav çeşidine de yakışan bir sebzedir. Hem kalorisi düşük, hem de lezzet verici bir sebzedir. Besleyici yönünü de atlamayalım. Antioksidan özelliği nedeniyle domatesin tüketilmesi de faydalıdır. Bu nedenle arpa şehriye pilavı yaparken domatesi kullanmalısınız. Lezzetini görünce zaten vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olacak. Bugün hep birlikte bu pilavı yapmak isteriz. Eşlik edeceklere kolay gelsin.

2 su bardağı arpa şehriye 3 adet domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 3 su bardağı et suyu 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

Domatesli arpa şehriye pilavı, için tencerede tereyağını ve zeytinyağının yarısını kızdırın. Bunun içinde arpa şehriyeyi rengi dönene kadar karıştırarak kavurun. İçine sıcak et suyunu, tuzu atarak tencerenin ağzını kapatın. Kısık ocakta pilavı pişirin. Bu esnada domatesleri rendeleyin. Kalan zeytinyağının içinde domates rendesini suyunu çekene kadar pişirin. İçime tuz ve karabiberde ilave edin. Ocaktaki arpa şehriye pilavı piştiğinde ise, domates rendesini üzerine dökerek karıştırın. Bu şekilde pilavı beş dakika kadar dinlendirin.

Domatesli arpa şehriye pilavı, servisini yapmadan önce pilavın içine kıyılmış maydanozu karıştırın. Bu şekilde pilavın içinde maydanozlar daha diri kalacaktır. Pilavı servis tabağına alarak sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Domatesli arpa şehriye pilavı, Yaparken isterseniz domates rendesini şehriyeler kavrulduktan sonra tencereye alarak pişirebilirsiniz. Pilavla birlikte domateste pişer. Sonradan ilave etmezsiniz.