Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çin pilavı, dendiğinde alışkın olduğunuz bir pilav tarifiyle karşılaşmayı beklemeyin. Bu pilav soğuk olarak tüketiliyor. Ayrıca buna bir çeşit pilav salatası diyebilirsiniz. Leziz bir çin pilavı hazırlamak için önce pilavınızı tane tane pişirmeniz gerekiyor. Ardından soğuyan pilavla bu tarifi hazırlayacaksınız. İster çay saatlerinde, ister öğünlerde ikram edebileceğiniz bu geleneksel pilav tarifini hep birlikte yapalım. Kolay gelsin.

2 su bardağı baldo pirinç 1 çay bardağı konserve bezelye 2 su bardağı garnitür 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase kıyılmış dereotu 1 kase kıyılmış maydanoz 4 adet taze soğan 1 çay bardağı haşlanmış mısır 6 adet kornişon turşu 1 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz

Çin pilavı, için önce pilavı pişirmemiz gerekiyor. Önceden ılık tuzlu suyla ıslattığımız pirinçleri süzüyoruz. Tencerede sıvı yağı kızdırıp pirinçleri mat bir görünüm alana kadar kavuruyoruz. İçine iki su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave ederek, pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Her zamanki gibi pilavın üzerine kağıt havlu koyarak pilavı demlenmeye bırakıyoruz. Bu arada doğranması gereken malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Kornişon turşusunu küp doğrayarak, taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyarak hazırlayın. Pilav tamamen soğuduğunda, içine garnitürü, mısırı, kornişon turşusunu, yeşillikleri taze soğanı ve tuzu atarak karıştırın. En son olarak limonu sıkarak pilavın üzerine gezdirerek karıştırın. Daha sonra servis hazırlıklarına başlayabilirsiniz.

Çin pilavı, hazırlandıktan sonra ikram edilebilir. Sunum için ister görsel kaselere koyup şekil vererek, isterseniz güzel bir kek kalıbına pilavı yerleştirip bir servis tabağına ters döndürüp çıkararak pilavı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çin pilavı, yaparken sıvı yağ kullanmalısınız. Tereyağı ve margarin bu pilav için uygun değildir. Çünkü pilav soğuk olarak tüketiliyor. Katı yağlar bu pilavın donuk bir lezzette olmasını sağlar. İsterseniz zeytinyağı kullanabilirsiniz. Pilavın içeriğinde bizim önerdiklerimizin dışında damak tadınıza uygun başka malzemelerde kullanabilirsiniz.