Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Südlü revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarındandır. Yumuşak dokusu ve süt ile hazırlanan özel şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, kolay yapımıyla herkesin beğenisini kazanır.
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri Sütlü revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, yumuşak ve hafif dokusuyla ön plana çıkmaktadır. Süt ile hazırlanan revani, şerbetle buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, sütlü revani yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler ve adım adım tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler Sütlü revani için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
Hazırlık Aşaması Sütlü revani yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın ve tarifin aşamalarını dikkatlice takip edin. 1. Adım: Şerbetin Hazırlanması Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şeker ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin. 2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması Başka bir kapta, 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açıldığında 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 4. Adım: Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 5. Adım: Şerbetin Eklenmesi Kekiniz fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine soğuk şerbetinizi dökün. Şerbeti iyice çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin. 6. Adım: Servis ve Süsleme Sütlü revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Südlü revani tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlıyı yapmayı denemek istiyorum. Özellikle şerbetinin süt ile hazırlanması fikri çok hoşuma gitti. Sizce şerbetin soğuması için ne kadar beklemeliyim? Ayrıca, revaniyi fırından çıkardıktan sonra şerbeti ne kadar süre dinlendirmeliyim ki en iyi sonucu alayım? Hindistan cevizi ile süslemek de güzel bir fikir, bunun dışında bir öneriniz var mı?
Merhaba Ganime,
Şerbetin Soğuması
Şerbetin soğuması için genellikle 15-20 dakika beklemeniz yeterli olacaktır. Ancak, tamamen soğuması için 30 dakika kadar beklemek isterseniz, şerbetin revaninin üzerine daha iyi bir şekilde çekmesini sağlayabilirsiniz.
Revaniyi Dinlendirme Süresi
Revaniyi fırından çıkardıktan sonra, şerbeti dökmeden önce yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirmeniz iyi olacaktır. Bu süre, tatlının biraz soğumasını ve şerbetin daha iyi emilmesini sağlar. Şerbeti döktükten sonra ise, tatlının en az 1-2 saat dinlenmesini bekleyin. Bu süre, tatların iyice birleşmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
Ekstra Süsleme Önerisi
Hindistan cevizi harika bir seçim! Bunun dışında, ceviz veya fındık parçaları ile süslemek de güzel bir alternatif olabilir. Ayrıca, üzerini biraz tarçın serpmek de lezzet katacaktır. Dilerseniz, meyve dilimleri ile de süsleyerek tatlınıza farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
Afiyet olsun!