Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
10 Temmuz 2024

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli tavuk salatası, genellikle bayanların kabul günlerinde, 5 çaylarında kendi aralarında toplandıklarında tatlı ve tuzluların yanında servise sundukları yardımcı yemek olarak bilinir. Ayrıca diyet uygulayan kişilerin formlarını korumak adına tercih edilen hem az kalorili hemde besleyici olan şehriyeli tavuk salatası büyük bir beğeniyle tüketilmektedir. 

Şehriyeli Tavuk Salatası Gerekli Malzemeler
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 4-5 dal yeşil soğan 
  • 2 tane közlenmiş biber
  • 10-12 adet haşlanmış mantar
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım su bardağı haşlanmış veya konserve mısır
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • Yarım adet limon suyu
  • Yeteri kadar tuz

Şehriyeli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

Şehriyeli tavuk salatası hazırlığımıza ilk olarak tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayarak başlayalım. Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını ekleyerek yağı ısıtıp üzerine arpa şehriyeleri ilave ederek şehriyeler renk değiştirene kadar kavuralım. Renk değiştiren şehriyelerin üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave ederek pilav şeklinde pişirelim. Daha sonra közlenmiş biberleri, kornişon turşuları, mantarı ufak ufak doğrayalım. Yeşil soğanı ve maydanozu incecik kıyalım.

Daha sonra önceden yumuşayana kadar haşlanan tavuğu olabildiğince ince ince didikleyerek tel tel ayıralım. Bu hazırlıklar tamamlandıktan sonra geniş bir salata kasesinin içine pişen arpa şehriye, doğranmış köz biber, kornişon turşu, taze soğan, mantar ve tel tel incecik ayrılan tavuk etini ilave edelim. Ardından sos malzemelerini ufak bir kaseye ekleyip harmanladıktan sonra şehriyeli tavuk salatasının üzerine gezdirerek döküp iyice karıştırdıktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Servisi/Sunumu

Şehriyeli tavuk salatası başlı başına servis edilebileceği gibi yanında poğaça ve böreklerle de servis edilebilir. Yemeklerin yanında da yardımcı yemek olarak servise sunulabilir.

Püf Noktaları

Şehriyeli tavuk salatası hazırlarken salatanın daha lezzetli olması için bazı püf noktalara değinecek olursak mantarın haşlanma aşamasında kararmaması açışından mantarların limon suyu ile ovulması oldukça önemlidir. Tavuk etinin mümkün olduğunca ince didiklenmesi gerekir. 

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patatesli Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Bisküvili Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Islak Top Kek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Top Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumuşak Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri