Şehriyeli çorba nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen çorba çeşitlerinden biridir. Genellikle hafif yapısı ve besleyici içeriği ile öne çıkar. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alır. İşte şehriyeli çorba tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Şehriyeli çorba yapmak, oldukça basit ve pratiktir. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.

Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak soğanı küp küp doğrayın. Havuçları ve patatesleri ise küçük küpler halinde kesin. Bu hazırlık aşaması, çorbanızın lezzeti ve estetiği açısından önemlidir.

Adım 2: Soğanı Kavurma

Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Bu aşama, çorbanızın aromasını artıracaktır.

Adım 3: Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulan soğanların üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun. Ardından şehriyeleri de ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

Adım 4: Suyun Eklenmesi

Şimdi, 5 su bardağı suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Çorbanızın kaynamaya başlamasını bekleyin.

Adım 5: Pişirme Süreci

Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı düşürerek yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Şehriyelerin ve sebzelerin yumuşamasını istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.

Sunum

Pişen çorbanızı ocaktan alarak, sıcak bir şekilde servis edin. İsteğe bağlı olarak, üzerine tereyağı veya pul biber ile aroma katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Şehriyeli çorbanın 1 kasesinin ortalama besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 5 g- Lif: 2 gBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve çorbanın porsiyonuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, şehriyeli çorba, düşük kaloriye sahip olmasının yanı sıra besleyici özellikleri ile de sağlık için faydalı bir seçenektir.

Şehriyeli çorba, yalnızca evde değil, aynı zamanda restoranlarda da sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Besleyici özelliği ve kolay hazırlanabilirliği ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet olarak sofralarda yer alır. Bu çorbayı hazırlamak, hem pratik hem de sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için mükemmel bir tercihtir.