Lor kurabiyesi, az malzemeyle yapılan, basit ve lezzetli bir kurabiye tarifidir. Kahvaltılar başta olmak üzere günün her saati için uygundur. Adından da belli olduğu gibi içinde lor peyniri kullanılarak yapılır. Piştikten sonra uzun süre tazeliğini ve yumuşaklığını koruyan kurabiyeyi yaparken birkaç küçük püf noktaya dikkat edilirse sonuç daha başarılı olur.
Lor peyniri, toz şeker, tereyağı, yumurta, un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi kullanılarak hamuru hazırlanır. Kurabiye yaparken tüm malzemelerin kaliteli ve oda sıcaklığında olması önemlidir. Un malzemelere elenerek ve yavaş yavaş eklenmelidir. Hamur kıvam alana kadar ölçülü eklenirse kıvamı tutturmak daha kolay olur. En önemli püf noktalarından biri de kullanılan peynirin tuzsuz ve taze olmasıdır. Eğer peynir suluysa mutlaka suyu süzdürülmedir.
Lor kurabiyesi için önce toz şekerle peynirin çok iyi karıştırılması gerekir. Şeker tamamen eridikten sonra diğer malzemeler eklenip hamur toparlanmalıdır. Hamurun kıvamı ne çok sert nede çok yumuşak olmalıdır. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edildikten sonra hamurun üzeri bir bezle kapatılıp 15 dakika dinlendirilmelidir. Dinlenen hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparılıp elde yuvarlanarak tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir. Tercihe göre üzerlerine toz şeker serpilerek pişmeye bırakılabilir. 170 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerleri hafif renk alana kadar pişirilmelidir. Pişen kurabiyeler oda sıcaklığında ızgara telinde soğumaya bırakılırsa çok daha lezzetli olur. Sıcak bir fincan çay ya da kahvenin yanında sunumu yapılabilecek ideal bir tariftir. | 
