Kokteyler, yapımı zahmetsiz bir o kadar lezzetiyle fark yaratan tarifler mutfaklarda kolaylıkla hazırlanabilir. Kokteyl denilince akla alkollü içecekler gelse de alkol kullanılmadan da birbirinden lezzetli ve farklı kokteyl tarifleri hazırlanabilir. Limonata tadında, egzotik tarifler evlerde ve kolay malzemelerle kısa sürede hazırlanıp hem misafirler hem de ev halkına ufak sürprizler yapılabilir. Örneğin limon suyu, toz şeker, ıhlamur, biberiye ve maden suyu kullanılarak oldukça lezzetli bir kokteyl hazırlamak mümkündür. Bu malzemelerle hazırlanacak kokteyl için önce limon suyuyla birlikte toz şeker kaynatılır. Kaynayan karışıma ıhlamur ve biberiye eklenerek ocaktan alınır. Ilıdıktan sonra bir gece buzdolabında bekletilen karışımın içine servis anında maden suyu eklenip karıştırılır. Oldukça lezzetli ve kolay bir kokteyl tarifidir. Bademli süt kokteyli büyük küçük herkesin beğeneceği bir tariftir. Kavrulmuş badem, süt, vanilya ve tarçın kullanılarak hazırlanır. Bademler mutfak robotundan geçirilip toz halini aldıktan sonra vanilya ve sütle karıştırılır. Servis anında bardakların üzerine tarçın serpilir.
Kokteyler arasında taze ot ve sebzeler kullanılarak hazırlanan tarifler de vardır. Özellikle roka kokteyl yapımında tercih edilebilir. Nane, roka, tuz, ay çekirdeği, kavrulmuş susam ve süt kullanılarak hazırlanabilir. Susam, nane, roka ve çekirdek mutfak robotundan geçirilip, tuz ve süt eklenerek karıştırılır. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilebilir. karpuz, ananas, ebegümeci gibi daha pek çok malzemeden değişik kokteyl tarifleri hazırlanabilir. Asitli içeceklerden kaçınanlar, çocuklarına sağlıklı içecek içirmek isteyenler evde kokteyl hazırlayıp, hayal gücüne bağlı olarak süsledikten sonra bu lezzetleri hem çocuklarıyla hem de misafirleriyle paylaşabilir.
Karışık meyveler kullanılarak hazırlanmış bir kase kokteyl 93 kalori içerir. 1,02 gr protein, 24,24 gr karbonhidrat, 17,83 gr şekeri 0,3 gr yağ, 296 mg potasyum ve 2 mg sodyum içerir.
|
