Kereviz çorbası, kıvamı yoğun olan çorbalardan hoşlanan kişiler için besleyici ve sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle soğuk havalarda hastalıklarla mücadele etmek istiyorsanız kereviz çorbasını sofralarınızdan eksik etmemelisiniz. Kereviz, çoğu sebze ve meyve gibi kalorisi düşük doğanın insanlar için sunmuş olduğu mucizevi bir sebzedir. Mutfaklarda çok yer verilmese de sağlığa sunmuş olduğu faydaları öğrendikten sonra mutfaklarınızdan eksik edemeyeceğiniz kereviz, özellikle kilo vermek için uğraşan kişiler için bulunmaz bir besin kaynağıdır. Potasyum ve sodyum bakımından mükemmel bir kaynaktır. Kerevizin iltihap giderici etkisi bulunmaktadır. Eklem, romatizma gibi ağrılarda kereviz tüketildiğinde ağrılar hafifletilebilir. Akciğer enfeksiyonu, astım ve ciltte oluşan akne problemlerine karşı faydalı bir besin maddesidir. Sindirim sistemi sağlığını koruyucu etkisi bulunmaktadır. İçeriğinde su oranı fazla olduğu için vücutta gereksiz atıkların kolayca dışarı atılmasını sağlar. Bağırsak hareketlerini arttırır. İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Göz sağlığı kereviz tüketimiyle korunabilir. A vitamini bakımından mükemmel bir kaynaktır. İleri yaşlarda sıkça karşılaşılan görme problemlerine karşı iyi gelir. Kötü kolesterol seviyesi kereviz tüketilerek dengelenebilir. Kereviz kolesterole bağlı hastalıkların oluşma riskini azaltır. Kan basıncını düzenleyici etkisi vardır. Kan dolaşımının sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesini sağlar. Cinsel problemlere karşı kereviz doğal bir çözümdür. Kanserle mücadele eder. İçerisinde bulunan bileşenler kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller. Özellikle göğüs kanserine yakalanma riskini azaltır. Karaciğer enfeksiyonu ve rahatsızlıklarına karşı iyi gelir. Adet döneminde yaşanan kramp gibi sıkıntılara karşı faydalıdır. Antioksidan etkisi sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek birçok hastalığın önüne geçer. Rahimde oluşan hasar ve hastalıkları tedavi edici etkisi bulunmaktadır. Sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliğiyle ruh sağlığına katkıda bulunur. Hazımsızlık, gaz, iştahsızlık gibi problemlerde tüketilebilir. Zihin sağlığını geliştirir. Kerevizin tüm bu faydalarından kereviz çorbası tüketilerek yararlanılabilir. Sağlıklı bir besin maddesi olan kereviz, aşırı ve sağlıksız bir şekilde tüketilirse karın ağrısı, kramp ve ishal gibi problemlere yol açabilir. Sinir sistemiyle ilgili bir operasyon geçirecek hastaların operasyondan en az 10 gün önce kereviz tüketimini kesmesi gerekir. Kerevizin faydalarından yararlanmak zararlarına maruz kalmamak için makul şekilde tüketimi önerilmektedir. Gebelik ve emzirme dönemi için yeterli oranda araştırma bulunmadığından tüketiminde dikkatli olunmalıdır. 1 porsiyon kereviz çorbası, 159 kalori içerir. Bu oran sütle hazırlanmış kereviz çorbası içindir. Oldukça düşük kaloriye sahip olan bir porsiyonda, 13,32 gr karbonhidrat, 1,77 gr protein, 8,51 gr yağ, 0 kolesterol, 0, 91 demir bulunur.
| 
