Ispanak keki, besleyici içeriği ve farklı lezzeti ile dikkat çeken sağlıklı bir tatlı alternatifidir. Genellikle kek tariflerinde kullanılan un, şeker ve yumurta gibi malzemelerin yanı sıra ıspanak gibi sebzelerin de kullanılması, bu tarifi hem besleyici hem de ilginç kılar. Ispanak, yüksek oranda vitamin, mineral ve antioksidan içerir, bu nedenle kekin besin değerini artırarak sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Ispanak Kekinin FaydalarıIspanak keki, ıspanak sebzesinin sağladığı pek çok faydayı bünyesinde barındırır. Ispanak, demir, folat, A vitamini ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle ıspanak keki, sağlık açısından pek çok yarar sağlar:
Gerekli MalzemelerIspanak keki yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıIspanak kekinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir ıspanak keki yapabilirsiniz: 1. İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayıp haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzerek fazla suyunu çıkarın ve bir çırpıcı ile püre haline getirin. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından ıspanak püresini de ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. 5. Kuru malzemeleri ıspanaklı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. 6. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilir, karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. 8. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriIspanak keki, sade olarak servis edilebileceği gibi üzerine pudra şekeri serpilerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artırır. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 210 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Şeker: 10 g- Demir: 1.5 mg- A vitamini: 469 µg- C vitamini: 15 mg Sonuç olarak, ıspanak keki hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Ispanak sebzesinin besleyiciliği ile kekin tatlılığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan sonuç, hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip bir atıştırmalık haline gelir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için ıspanak keki, mutlaka denemesi gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. |
Ispanak kekinin besleyici özellikleri beni gerçekten etkiledi. Ispanak kullanarak tatlı bir alternatif oluşturmak harika bir fikir. Özellikle demir ve vitamin açısından zengin olması, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir avantaj. Sizce bu tarife ceviz veya fındık eklemek, kekin lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, bu tarife dair başka önerileriniz var mı?
Cevap yazDeryanur Hanım,
Ispanak kekinin besleyici özellikleri gerçekten de oldukça etkileyici. Ispanak, sağlıklı bir alternatif oluşturmanın yanı sıra, lezzet açısından da zenginlik katıyor.
Ceviz veya fındık eklemek, kekin kıvamını ve lezzetini artıracak harika bir fikir. Bu kuruyemişler, kekin dokusunu zenginleştirirken, aynı zamanda sağlıklı yağlar ve protein de sağlar. Böylece hem besin değerini artırmış olursunuz hem de hafif bir çıtırlık katarsınız. Ayrıca, ceviz veya fındığın kendine özgü aroması, ıspanakla birleştiğinde hoş bir tat uyumu yaratabilir.
Bu tarife dair başka önerim ise, kekin içine biraz tarçın veya vanilya eklemek olabilir. Bu baharatlar, kekin tat profilini zenginleştirir. Ayrıca, kekin üzerine yoğurt veya labne peyniri ile hafif bir sos hazırlamak da güzel bir sunum ve lezzet katabilir.
Afiyet olsun!