Düdüklüde Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
10 Temmuz 2024

Düdüklüde Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde kavurma, küçük büyük herkes tarafından sevilerek tüketilen oldukça lezzetli  bir kavurma tarifidir. Düdüklüde kavurma tarifi düdüklü tencerenin kapağı sıkıca kapatıldığı için etler bıraktığı kendi suyunun buharıyla pişmesinden dolayı normal tencerede yapılan kavurmadan çok daha leziz olacaktır. Düdüklü tencere pişirilen kavurma lokum kıvamında piştiği için hem etlerin lezzeti kat kat artacak hemde yumuşacık bir kıvam alacaktır. 

Düdüklüde Kavurma Gerekli Malzemeler
  • 1 kg dana eti
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Düdüklüde Kavurma Nasıl Yapılır?

Düdüklüde kavurma, hazırlığımıza ilk olarak dana etini kuşbaşı olacak şekilde doğrayarak başlayalım. Düdüklü tencereye sıvıyağı aldıktan sonra tencereyi ocağa alalım. Isınan yağın üzerine doğranmış etleri alıp etler bıraktığı kendi suyunu çekinceye kadar kavuralım. Kavrulmakta olan etlerin üzerine bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dakika kadar orta ateşte pişmeye bırakalım. Verilen sürenin sonunda düdüklü tencerenin kapağını açıp tencereyi tekrar ocağa alalım. Etlerin üzerine tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar birkaç kez karıştırıp yağın eriyip etlerle birleşmesini sağlayalım. Kavrulmakta olan etlerin üzerine baharat ve tuz ekleyip harmanladıktan sonra tencereyi ocaktan alalım. Hazır hale gelen düdüklüde kavurma servise hazır. Afiyet olsun...

Servisi/Sunumu

Düdüklüde kavurma, pişirildikten sonra sıcağı sıcağına servis tabaklarına alınarak yanında pirinç pilavı veya farklı pilav çeşitleri ile servis yapılabilir.

Püf Noktaları

Düdüklüde kavurma, pişirilen kavurmanın çok daha lezzetli olması isterseniz, kavurma esnasında havuç ve biber ilave edebilirsiniz. Ayrıca kavurmaya defne yaprağı ilavesiyle ekstra bir tat katabilirsiniz. 

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İlginizi Çekebilir

Patates Tatlısı

Patates Tatlısı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sirkeli Poğaça Susamlı Tarifi ve Malzemeleri

Sirkeli Poğaça Susamlı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Karalahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri

Düğün Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Düğün Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dil Peynirli Künefe Tarifi ve Malzemeleri

Dil Peynirli Künefe Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patlıcan Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Kızartması Tarifi ve Malzemeleri