Domatesli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli sos, birçok yemekte kullanılan lezzetli ve pratik bir alternatiftir. Taze domates ve baharatlarla zenginleştirilen bu sos, makarna, pizza ve et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Kolay tarifi ile evde hazırlamak mümkündür.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli sos, mutfaklarda sıkça tercih edilen, lezzetli ve pratik bir sos çeşididir. Özellikle makarna, pizza, kebap ve birçok yemeğin yanında kullanılabilen bu sos, taze domatesin yanı sıra çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Bu makalede, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz domatesli sos tarifi ve gerekli malzemeler hakkında bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Domatesli sos hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

4 adet olgun domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya 1 dal taze fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları

Domatesli sosun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için domatesleri kaynar suya birkaç saniye atıp, ardından soğuk suya alın. Bu şekilde kabukları kolayca soyulacaktır.
Soğutulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Tuz, şeker, karabiber, kuru fesleğen ve kekiği de ekleyin.
Sosun üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Sosu kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.
Sos piştikten sonra ocaktan alıp, blenderdan geçirebilir veya pürüzsüz bir kıvam elde etmek isterseniz, süzgeçten geçirebilirsiniz.
Domatesli sosunuz servise hazır. İsteğe göre üzerine taze fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Domatesli Sosun Kullanım Alanları

Domatesli sos, birçok farklı yemekte kullanılabilen çok yönlü bir sos türüdür. Aşağıda bu sosun kullanıldığı bazı alanlar yer almaktadır:

Makarna sosu olarak kullanılabilir; özellikle spagetti ve penne gibi makarnalarla harika bir uyum sağlar.
Pizzaların üzerine sürülerek lezzet katabilir.
Et yemeklerinin yanında sos olarak sunulabilir.
Sandviçlerde veya bruschetta üzerinde kullanılabilir.
Çeşitli sebze yemeklerinde sos olarak kullanılabilir.

Besin Değerleri

Domatesli sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram domatesli sosun besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 45 kcal
Karbonhidrat: 9 g
Protein: 1 g
Yağ: 2 g
Lif: 2 g
Sodyum: 500 mg
Şeker: 4 g

Sonuç

Domatesli sos, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir sos seçeneğidir. Hem pratikliği hem de çok yönlülüğü ile mutfaklarda vazgeçilmez bir yere sahiptir. Kendi damak zevkinize göre baharatları ve malzemeleri değiştirerek bu sosu daha da zenginleştirebilirsiniz. Domatesli sos tarifinizi denedikten sonra, yemeklerinize olan katkısını mutlaka göreceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Enfal 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu domatesli sos tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle makarna ve pizzaların yanında bu sosu kullanmak çok lezzetli bir seçenek. Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için kaynar su yöntemini denemek iyi bir fikir. Peki, bu sosu yaptıktan sonra hangi yemeklerle eşleştirmeyi düşünüyorsun? Özellikle et yemeklerinde nasıl bir uyum sağladığını merak ediyorum.

Admin 03 Ekim 2024 Perşembe

Merhaba Enfal,

Yorumun için teşekkür ederim! Domatesli Sosun Kullanım Alanları konusuna değinmek gerekirse, bu sos gerçekten de makarna ve pizzalarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, Et Yemekleriyle Eşleştirme konusunda da harika sonuçlar elde edebilirsin. Özellikle domates sosu, etli yemeklerde lezzeti artırmak için harika bir temel oluşturuyor. Kuzu veya dana etinden yapılan yemeklerle, domates sosu muazzam bir zenginlik katıyor.

Ayrıca, Fırın Yemekleri için de kullanmayı düşünebilirsin. Özellikle fırınlanmış sebzelerle birlikte sosu kullanmak, yemeğin tadını daha da artırıyor. Sonuç olarak, bu sosun çok yönlülüğü sayesinde birçok farklı yemeğe lezzet katabilirsin. Senin favori eşleştirmelerin neler?

Sevgiler!