Çilekli pasta, çilek ağızları sulandıran, yerken zevk veren bir meyvedir. Pasta yapımında ve pastalarda süs malzemesi olarak oldukça fazla tercih edilir. İlaç sektörü, kozmetik alanlarda da kullanılan bir meyve türüdür. Tatlı, ekşi ve lezzetli bir meyve olan çilek için yaz meyvelerinin kraliçesi demek yanlış olmaz. Lezzeti kadar sağlık içinde oldukça faydalıdır. Bu nedenle olsa gerek ki geniş yelpazede kullanılmaktadır. İçeriğinde bol miktarda A, C, B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra manganez, sodyum, potasyum, magnezyum ve selenyum bulunur. Cilt sağlığı için oldukça faydalı olan çilek, birçok cilt maskesi içinde kullanılmaktadır. Ciltte akne tedavisinde başarılı bir meyve olan alternatif olarak akne için kullanılabilir. Göz altında oluşan torbalanmayı giderir, hasarlı cildi onarır. Etkili bir ayak temizleyici aranıyorsa çilek kullanılabilir. Saç sağlığını destekler, göz sağlığına faydalıdır, kolesterole iyi gelir, kemik ve kalp sağlığını korur. Kansere karşı koruma sağlar.
Çilekli pasta denildiğinde hem yapım aşaması hem de görünüş olarak onlarca tarif akla gelebilir. Pasta yapımında taze çilek bulunmuyorsa çileğin reçelinden de faydalanmak mümkündür. 1 saat içinde evlerde lezzetli ve pratik pastalar hazırlanabilir. Çilekli pasta yapımında pandispanya keki kullanılabileceği gibi, sıradan bir kekle ya da bisküvilerle de hazırlanabilir. Pandispanyadan hazırlanacaksa pandispanya yapımında bazı püf noktalara dikkat edilmelidir. Pandispanya yapımında yumurtaların çırpılmasına özen gösterilmelidir. Yumurtalar pandispanyanın kabarmasında ve pofuduk bir yapıda olmasında önemli rol oynar. Pandispanya hazırlanıp bir gün dinlendirilerek kullanılırsa pastanın lezzetinde ciddi anlamda fark artar.
Çilekli pasta ya da normal pastalar diyetlerde bilindiği gibi pek önerilmemektedir. Bunun nedeni dolgusunda kullanılan krema kalorisidir. Hazırlanan kremanın kalorisi ne kadar fazlaysa pastanın kalorisi o denli artar. 1 porsiyon çilekli pasta ortalama olarak 360 kalori içerir. Diyette tüketilmişse alınan kalorinin yakılması için çalışmalar yapılması gerekir. Örneğin yürüyüş, egzersiz gibi aktiviteler yapılabilir. Ancak abartılmaması gerekir. 1 porsiyon çilekli pastada 3,97 gr protein, 49,24 gr karbonhidrat, 17,49 gr yağ, 4,279 gr doymuş yağ, 7,528 gr tekli doymamış yağ, 4,528 gr çoklu doymamış yağ, 74 mg potasyum ve 272 gr sodyum içerir.
|
