Bebek kurabiyesi, her geçen gün her şey daha bir renkli, güzel, göze hitap eden bir hal aldı. Bebek kurabiyesi de göze hitap eden, renkli ve gösterişli kurabiyelerden biridir. Şeker hamuru kullanılarak ya da sade bir hamurdan çeşit çeşit kurabiyeler yapmak mümkün. Son yıllarda kurabiye yapmak adeta bir sanata dönüştü diyebiliriz. Bakıldığında bu kurabiyenin elle yapılması mümkün gibi görünmese de aslında ev ortamında renkli hamurlar ve değişik kalıplar kullanılarak sanat eserleri ortaya çıkarılabilmektedir. Eli hamur işine yatkın ve sabırlı olan kişiler kurabiye yapıp satarak ekonomik anlamda da evine katkıda bulunmaktadır. Bebek kurabiyeleri son yılların olmazsa olmaz parçalarındandır. Doğumda ikramlık, bebeğin ilk dişi çıktığında hazırlanan sofra için, doğum günü için evde rengarenk kurabiyeler hazırlanabilir. Ancak bazı püf noktalara dikkat edilmelidir. Bebek kurabiyesi hazırlamak için normal bir tarif kullanılabilir. Normal kurabiye tarifi hazırlanıp, bebek kurabiyesine uygun bir kalıpla kesildikten sonra pişirilir. Renkli şeker hamurları büyük marketlerden ya da pasta malzemesi satan yerlerden temin edilebilir. Temin edilen şeker hamuru pişirilen kurabiyeye yapıştırılır. Şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırmak için kurabiyenin bir fırça kullanılarak ıslatılması gerekir. Şeker hamuru kalıplar şeklinde satılmadığından alınan hamurun biraz yoğrulması ve merdaneyle açılması gerekir. Şeker hamuru mutfak tezgahında hafif nişasta serpilerek açılmalıdır. Açılan hamur hazırlanan kurabiyede kullanılan kalıpla kesilip pişen kurabiyeye kolaylıkla yapıştırılabilir. Kullanılan kurabiye kalıbına bağlı olarak bebek bir yaşındaysa kurabiyenin şekli 1, dişi çıkmışsa diş şeklinde bir kurabiye, ya da farklı hayvan figürleri, kalp, balon şeklinde kurabiyeler hazırlanabilir. Hazırlanan kurabiyenin üzeri ekstra olarak incilerle, farklı renkte şeker hamurlarıyla süslenebilir. Bebek kurabiyesi tarifleri lezzetten öte vitrin süsleyecek kurabiyelerdir.
|
