Güllaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkar. İnce hamur yapısına sahip olan güllaç, süt ve şekerle birleştiğinde muhteşem bir tat sunar. Fındık gibi kuru yemişlerle zenginleştirildiğinde ise hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı haline gelir. İşte 8 kişilik fındıklı güllaç tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Güllaç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 8 adet güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- Yarım su bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Fındık, nar taneleri veya hindistan cevizi
Güllaç Yapılışı
Güllaç yapmanın adımlarını takip ederek, bu lezzetli tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz: - İlk olarak, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
- İsteğe bağlı olarak vanilini ve gül suyunu ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Güllaç yapraklarını geniş bir tepsiye veya borcama serin. Hazırladığınız süt karışımından bir kepçe alarak yaprakların üzerine dökün. Bu işlemi yaprakların her birine uygulayın.
- İlk kat güllaç yapraklarını ıslattıktan sonra, üzerine dövülmüş fındıkları serpin. Ardından yine süt karışımını ekleyin ve bu işlemi tüm yapraklar için tekrarlayın.
- En üstteki yaprağı da aynı şekilde ıslattıktan sonra, tatlınızın üzerini kapatın ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Dinlendikten sonra, dilimleyerek servis edin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Servis Önerileri
Fındıklı güllaç, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Servis ederken üzerine taze fındık, nar taneleri veya hindistan cevizi serperek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak Türk kahvesi veya çay ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Güllaç, sağlık açısından da faydalıdır. Süt ve fındık içerdiğinden, kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir tatlıdır.- Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Her biri farklı bir lezzet katacaktır.- Güllaç yaparken, süt karışımını hazırlarken dikkatli olun. Sütün kaynamasına izin vermeyin, sadece ılıtmak yeterlidir.- Eğer güllaç yapraklarını bulmakta zorluk yaşıyorsanız, marketlerde veya pasta malzemeleri satan dükkanlarda kolaylıkla bulabilirsiniz.
Sonuç olarak, fındıklı güllaç tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Ramazan ayında veya özel günlerde sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçimdir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. |
Bu fındıklı güllaç tarifini okuduktan sonra, özellikle Ramazan ayında sevdiklerimle paylaşmak için hemen denemek istiyorum. Süt ve şekerin birleşimiyle ortaya çıkan o muhteşem tat, üzerine serpilecek fındık ile nasıl daha da zenginleşiyor! Ayrıca, gül suyu eklemek istememin yanında vanilin de ekleyerek lezzeti daha da arttırabilirim. Dinlendikten sonra dilimleyip, taze fındık ve nar taneleriyle süslemek harika bir sunum olacak. Süt karışımını hazırlarken kaynamaması gerektiğini de öğrenmiş oldum, bu da önemli bir ayrıntı. Gerçekten bu tarif, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Misafirlerim için güzel bir sürpriz olacak! Sizce bu tarifte başka hangi malzemeler kullanılabilir?
Cevap yazMerhaba Asayra,
Fındıklı güllaç tarifini denemek istemen harika bir fikir! Ramazan ayında sevdiklerinle paylaşacağın bu tatlı, gerçekten de özel bir lezzet sunuyor. Süt ve şekerin birleşimiyle oluşan o muhteşem tadı fındıkla zenginleştirmen de çok güzel bir dokunuş. Gül suyu ve vanilin ekleyerek lezzeti artırman da harika bir tercih.
Tarifine ek olarak, farklı malzemelerle de çeşitlendirme yapabilirsin. Örneğin, fındık yerine ceviz veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsin. Ayrıca, kakao tozu veya rendelenmiş hindistancevizi eklemek, tatlının görünümünü ve lezzetini zenginleştirebilir. Üzerine taze meyveler eklemek, hem sağlık açısından hem de sunum açısından harika bir alternatif olacaktır.
Dinlendikten sonra süslemek için nar taneleri ve taze fındık harika bir seçim. Misafirlerin için gerçekten güzel bir sürpriz olacak. Umarım tarifini denediğinde tam istediğin gibi olur! Afiyet olsun!