Yoğurtlu Şehriye Çorbası: Kalori, Tarifi ve MalzemeleriYoğurtlu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir yardımcı olarak sofralarımızda yer alır. Yoğurt, şehriye ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, yoğurtlu şehriye çorbasının malzemeleri, hazırlanışı, besin değerleri ve bazı ekstra bilgiler üzerinde durulacaktır. MalzemelerYoğurtlu şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlanışı1. Öncelikle, bir tencerede suyu ya da tavuk suyunu kaynatın. 2. Kaynayan suya şehriyeleri ekleyin ve 10-15 dakika kadar haşlayın. 3. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu çırpın. 4. Haşlanan şehriyelerin suyundan bir miktar alarak yoğurtlu karışıma ekleyin ve bu karışımı ısıtın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini engeller. 5. Yoğurtlu karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. 6. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. 7. Çorbanız kaynadıktan sonra, tereyağını veya zeytinyağını ayrı bir tavada eritip üzerine dökün. 8. İsteğe bağlı olarak, üzerine nane veya pul biber serpiştirebilirsiniz. 9. Sıcak servis yapın. Besin DeğerleriYoğurtlu şehriye çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 ml) ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, yoğurtlu şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir tarife sahiptir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıcacık bir seçenek sunmaktadır. Hem pratik olması hem de besin değerlerinin yüksekliği ile sofralarımızda yerini almayı hak etmektedir. |
