Yoğurtlu biber kızartması kaç kalori tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu biber kızartması, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Taze biberlerin yoğurtla buluştuğu bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Yaz aylarında taze biberlerle hazırlanan bu meze, sofralara renk katacak. Kalori ve besin değerleriyle birlikte tarifin detaylarına göz atın.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Biber Kızartması: Kaç Kalori, Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu biber kızartması, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Kızartılmış biberlerin yoğurt ile buluştuğu bu tarif, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, yoğurtlu biber kızartmasının tarifini, malzemelerini ve kalori değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Yoğurtlu biber kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet dolmalık biber (yeşil veya kırmızı tercih edilebilir)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
Tuz (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane (süsleme için)

Tarifin Hazırlanışı

Yoğurtlu biber kızartmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:

Öncelikle biberleri yıkayarak saplarını ve tohumlarını çıkarın. Ardından biberleri ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kızgın yağda doğranmış biberleri ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran biberleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın. Yoğurt karışımını servis tabağına alın.
Kızarttığınız biberleri yoğurdun üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Yoğurtlu biber kızartması, besin değerleri açısından zengin bir mezedir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) yoğurtlu biber kızartmasının ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:

Kalori: 200 kcal
Karbonhidrat: 10 g
Protein: 6 g
Yağ: 15 g
Diyet lif: 2 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu biber kızartması, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir meze olarak servis edilebilir.- Kızartma yerine biberleri fırında da pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.- Sarımsaklı yoğurt, biberlerin lezzetini artıracak ve yemeğe karakter katacaktır.- Biberlerin vitamin ve mineral açısından zengin olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getirir. Sonuç olarak, yoğurtlu biber kızartması, hem besleyici hem de lezzetli bir meze olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolay tarifi ile misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap