Tavuklu pide nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden tavuklu pide, incecik açılmış hamurun üzerine baharatlı tavuk ve taze sebzelerin yerleştirilmesiyle hazırlanır. Fırından çıkan mis gibi kokusu ve doyurucu yapısıyla hem pratik bir ana öğün hem de mükemmel bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu geleneksel lezzetin evde nasıl kolayca hazırlanacağını ve besin değerlerini keşfedelim.
Tavuklu Pide Nedir?Tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine tavuk, sebze ve baharatların yerleştirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, fırında pişirilerek servis edilir. Özellikle akşam yemeklerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen tavuklu pide, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuk eti, protein açısından zengin olup, sağlıklı bir beslenme programının vazgeçilmez bileşenlerindendir. Tavuklu Pide İçin Gerekli Malzemeler Tavuklu pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Tavuklu Pide Yapılışı Tavuklu pide yapımı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Hamurun Hazırlanması:- Unu bir karıştırma kabına alın. İçine tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra yoğurdu ve suyu ilave edin.- Hamuru yoğurun ve hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.- Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğanı ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından küp doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.- Doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. Baharatları da ilave ederek birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: - Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.- Unlanmış bir yüzeyde hamurları ince bir şekilde açın. Hamurun kenarlarını hafif yükseltin. 4. Fırında Pişirme: - Hazırlanan iç harcı hamurun ortasına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.- Pidenin kenarları altın rengini alana kadar kontrol edin. 5. Servis: - Fırından çıkan pidenin üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya salatayla muhteşem bir uyum sağlar. Bespin Değerleri Tavuklu pide, içerdiği malzemelerle birlikte dengeli bir besin kaynağı sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) tavuklu pide için besin değerleri:
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve tarifin uygulanma şekline göre değişiklik gösterebilir. Tavuklu pide, protein kaynağı olarak tavuk eti ile zenginleştirilmiş, karbonhidrat içeriğiyle de enerji sağlayan az yağlı bir yemektir. Tavuklu pide, hem hazırlanışıyla hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Ailece ya da arkadaşlarınızla keyifle tüketebileceğiniz bu özel lezzeti evde kolaylıkla yapabilirsiniz. |
