Tavuklu Mantarlı Pide İçi Nasıl Hazırlanır Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. İnce hamur üzerine tavuk, mantar ve baharatlarla hazırlanan bu pide, hem besleyici hem de doyurucudur. Tarif, adım adım hazırlanışını ve gerekli malzemeleri sunarak, evde kolayca yapılabilmesini sağlar.
Tavuklu Mantarlı Pide İçi Nasıl Hazırlanır Tarifi ve MalzemeleriTavuklu mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pide, ince hamur üzerine konulan çeşitli malzemelerle hazırlanan bir tür açmadır. Tavuk ve mantar kombinasyonu ise hem besleyici hem de lezzetli bir iç harcı oluşturur. Bu makalede, tavuklu mantarlı pide içinin nasıl hazırlandığı, gerekli malzemeler ve tarif adımları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık AĹžamları 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsü, öncelikle küp küp doğranır. Bu aşamada, tavuk etinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir. 2. Mantarın Hazırlanması Mantarlar, iyice yıkanarak temizlenir ve doğranır. Taze mantar kullanmak, pide içinin lezzetini artıracaktır. 3. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Ardından doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 4. Tavuk Etinin Eklenmesi Sotelenen soğan ve sarımsağa doğranmış tavuk etleri eklenir. Tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. 5. Mantarların Eklenmesi Tavuklar piştikten sonra doğranmış mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salana kadar pişirilir. 6. Baharatların Eklenmesi Son olarak tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır. Eğer iç harcın daha nemli olması isteniyorsa, çay bardağı su eklenebilir. Karışımın birkaç dakika daha pişmesine izin verilir. Pide Hamurunun Hazırlanması Pide hamuru için un, su, tuz ve maya kullanarak yoğrulup dinlendirilerek hazırlanabilir. Hamur dinlendikten sonra, dilediğiniz boyutta açılarak iç harcı konulur ve kenarları kapatılarak pide şekli verilir. Pidenin Pişirilmesi Hazırlanan pide, önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Pidenin üzerinin altın rengi alması beklenir. Servis Önerileri Tavuklu mantarlı pide sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı ezme gibi mezeler ile sunulması önerilmektedir. Besin Değerleri (100 gram için)
Ekstra Bilgiler Tavuklu mantarlı pide, diyet programlarına dahil edilebilecek bir seçenektir. Dikkat edilmesi gereken nokta, kullanılan yağ ve tuz miktarıdır. Ayrıca, pidenin iç harcına dilediğiniz sebzeleri ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, biber, zeytin veya ıspanak gibi malzemeler de eklenebilir. Tavuklu mantarlı pide, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yer alabilir. Bu tarif ile ailenize ve misafirlerinize güzel bir ziyafet sunabilirsiniz. |
Tavuklu mantarlı pideyi hazırlamak gerçekten çok keyifli bir deneyim. Tavuk göğsünü küp küp doğramadan önce taze olmasına dikkat etmeliyiz, değil mi? Mantarları iyice yıkayıp doğramak da önemli, çünkü taze mantar kullanmak lezzeti artırıyor. Soğan ve sarımsağı sotelemek için zeytinyağını ısıtmak, o güzel aromayı ortaya çıkarmak için harika bir adım. Tavuk etini ekleyip beyazlaşana kadar pişirmek, yemeğin temelini oluşturuyor. Sonrasında mantarları ekleyip suyunu salana kadar pişirmek, gerçekten de iştah açıcı bir koku yayıyor mutfağa. Baharatları da ekleyince lezzet katlanıyor. Pide hamurunu yoğurup dinlendirmek de çok önemli. Fırında pişirirken sıcak sıcak servis etmek, ailemiz ve misafirlerimiz için mükemmel bir ikram olacak. Bu tarifte ekstra sebzeler ekleyerek zenginleştirmek de harika bir fikir! Pideyi yanında yoğurtla sunmak, kesinlikle lezzeti artırır. Bu tarife sadık kalmakla birlikte kendi dokunuşlarımızı eklemek, sofralarımızı daha da özel kılacaktır.
Taze Malzemelerin Önemi
Evet, Şehid, tavuk göğsünün taze olması gerçekten çok önemli. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyen faktörlerden biridir.
Mantarların Hazırlığı
Aynı şekilde, mantarların iyice yıkanması ve doğru bir şekilde doğranması da lezzeti artırıyor. Taze mantar kullanmak, yemeğin hem görünümünü hem de tadını güzelleştirir.
Aromaların Ortaya Çıkması
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında sotelemek, yemeğin temel aromalarını oluşturur. Bu aşama, yemeğin kokusunu ve tadını derinleştirir.
Pide Hamurunun Önemi
Pide hamurunu yoğurup dinlendirmek kesinlikle kritik. Hamurun mayalanması, pideye o yumuşak dokuyu kazandırır.
Sunum Önerileri
Sıcak servis etmek, misafirlerinizi etkileyecek harika bir detay. Yanında yoğurt sunmak da lezzeti artırarak yemeği daha da özel hale getirir.
Kendi dokunuşlarınızı eklemek, tarifinizi kişiselleştirerek sofralarınızı daha da şenlendirecektir. Elinize sağlık!