Tatlı balık tarifi ve malzemeleri

Tatlâ balık, Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tatlı ve ekşi soslarla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de damak çatlatan bir alternatiftir. Tarifin detaylarıyla birlikte malzemeler ve yapılış süreci, lezzetli bir deneyim için sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Balık Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı balık, özellikle Asya mutfağında popüler bir yemektir ve tatlı, ekşi soslarla harmanlanarak hazırlanan bir lezzettir. Bu yemek, balığın doğal tadını zenginleştirirken, aynı zamanda besleyici özellikleri ile de dikkat çeker. Aşağıda, tatlı balık tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Tatlı balık tarifi için gereken malzemeler şu şekildedir:

500 gram fileto balık (tercihen somon veya levrek)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı bal veya şeker
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı susam yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yeşil soğan (süsleme için)

Yapılışı

Tatlı balık hazırlama süreci adım adım aşağıda belirtilmiştir:

Öncelikle balık filetolarını bir tabağa alın ve üzerine tuz ve karabiber serpin. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ayrı bir kapta, soya sosu, elma sirkesi, bal (veya şeker), rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve suyu karıştırarak bir sos hazırlayın.
Dinlendirdiğiniz balık filetolarını mısır nişastasına bulayın. Bu işlem, balıkların çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Bir tavada susam yağını ısıtın. Balıkları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran balıkların üzerine hazırladığınız sosu dökün ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Sosun balıkların üzerine iyice nüfuz etmesi önemlidir.
Hazırladığınız tatlı balığı servis tabağına alın ve üzerini doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

Ekstra Bilgiler

Tatlı balık, genellikle pirinç veya sebze garnitürü ile servis edilir. Ayrıca, bu tarifte kullanılacak balık çeşidi isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Somon, levrek veya alabalık gibi yağlı balıklar, tatlı soslarla daha iyi uyum sağlarken, daha hafif olan beyaz balıklar da tercih edilebilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, balığın fırında pişirilmesi önerilebilir.

Besin Değerleri

Tatlı balık tarifi için yapılan hazırlamanın yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 10 gram
Şeker: 5 gram
Sodyum: 800 mg

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Tatlı balık, özel günlerde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilecek bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap