Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Zencefilli zerdeçallı kurabiye, yapmaya karar vermişseniz önce malzemelerinizi temin edip oda sıcaklığında bir süre bekletin. Bu işlem lezzetli kurabiyeler yapmanızı sağlayacaktır. Kurabiyede kullanılan malzemeler oldukça kolay ulaşılabilir. Zencefil ve zerdeçalın dahil olduğu kurabiye hamuru sayesinde sağlıklı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Daha önce hiç denememişseniz mutlaka denemenizi öneririz.

Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Malzemeleri

Yarım paket margarin
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 şeker kaşığı zencefil
1 şeker kaşığı zerdeçal
Aldığı kadar un

Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Hazırlanışı

Zencefilli zerdeçallı kurabiye için yoğurma kabına 2-2,5 su bardağı kadar unu eleyerek alın. Unun orta kısmını açıp oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini ve pudra şekerini ilave edin. Margarin tamamen yok olana kadar karıştırın. Yumurtayı, sıvıyağı, sütü, vanilya, zerdeçal, zencefil ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra unu kenarlardan alıp malzemelere yedirerek yoğurun. Kıvamına göre un miktarını arttırabilirsiniz. Hamur ele yapışmayacak yağlı kıvamda olmalıdır. Toparladığınız hamurun üzerine nemli bez kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Fırın kabınıza yağlı kağıt serip, hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünd eparçalar koparıp fırın kabına dizin. Fırını önceden 170 derecede ısıtıp kurabiyeyi fırına verin. Üzerleri hafif pembeleşince fırından alın. Afiyet olsun.

Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Servisi/Sunumu

Zencefilli zerdeçallı kurabiyeyi piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Soğuyunca şık bir servis tabağına alıp yanında kahve ya da demli bir çayla servise sunun. Tercihe göre üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu dökebilirsiniz.

Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

Zencefilli zerdeçallı kurabiye yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Kurabiye hamuru poğaça hamuru gibi fazla yoğrulmaz. Hamur hırpalanmadan kısa süre içinde toparlanmalı, mutlaka dinlendirildikten sonra şekil verilmelidir. Kurabiyeler fırından alındığında yumuşak olur. Bu sizi korkutmasın dinlenen sürecinde sertleşecektir. Eğer fırında sertleşmesini beklerseniz soğuduğunda taş gibi kurabiyeleriniz olur.

Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		10 g
Kilojul		205 kj
Kaloriler		49 Kcal
Protein		0,54 g
Karbonhidrat		6,9 g
	Şeker	2,76 g
Yağ		2,14 g
	Doymuş Yağ	0,477 g
	Tekli Doymamış Yağ	1,063 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,464 g
Kolesterol		0 mg
Fiber		0,2 g
Sodyum		33 mg
Potasyum		10 mg