Yoğurtlu Boncuk Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu boncuk makarna salatası ister tek başına bir öğün olarak ister meze olarak ister 5 çaylarında salata olarak tüketilebilir. Oldukça lezzetli bir salata olduğu için yediden yetmişe herkes severek tüketir. 

1 paket boncuk makarna 3 su bardağı süzme yoğurt 1 çay bardağı mayonez 1 kutu konserve garnitür 2 diş sarımsak Yarım demet kıyılmış dereotu 10-12 adet kornişon turşu

Yoğurtlu boncuk makarna salatasında önce makarnalar haşlanır. Orta boy bir tencereye biraz su ve tuz konularak kaynatılır. Kaynamaya başlayınca makarnalar ilave edilir ve 7-8 dakika kadar haşlanır. Daha sonra süzülüp soğuması için bir kenara alınır. Diğer bir yandan malzemeler hazırlanır. Derin bir kaseye yoğurt, mayonez ve dereotu eklenir. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve tuz eklenir. Daha sonra garnitürün suyu süzülür ve kornişon turşular küp küp doğranarak kaseye eklenir. Tüm malzemeler birbirine özleşene dek çok iyi karıştırılır. Son olarak haşlanmış süzülmüş makarna da eklenerek harmanlanır. 

Yoğurtlu boncuk makarna salatası karıştırma kasesinden geniş bir servis tabağına alınır. Üzeri taze nane yaprakları ile süslenerek servis edilir. 

Yoğurtlu boncuk makarna salatasında makarnaların sadece haşlanması yeterlidir. Makarnalar haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirilerek bir kenarda süzüldükten sonra diğer malzemeler ile karıştırılmalıdır.