Tereyağlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı makarna mis gibi kokusuyla oldukça dikkat çeker. Sadece kokusu değil lezzeti de oldukça yerindedir. Makarnalar her zamankinden daha parlak bir görünüme sahiptir. İster sade ister sos ile birlikte hazırlanabilir. Ama ona en çok yakışanı maydanozlu peynirdir. Sizlerin de mutlaka denemesini tavsiye ederiz.

Tereyağlı Makarna Malzemeleri

1 paket makarna
1 litre su
Tuz
100 gram tereyağ

Üzeri için

50 gram beyaz peynir
5-6 dal maydanoz

Tereyağlı Makarna Hazırlanışı

Tereyağlı makarna için geniş bir tencereye 1 litre su konularak iyice kaynatılır. Makarnaların daha lezzetli olması için haşlama suyuna biraz tuz eklenir. Tuz eridikten sonra makarnalar eklenerek 8-9 dakika kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra kevgirden geçirilir ve bir kenarda bekletilir. Makarna tenceresi yeniden ocağa alınarak içerisine tereyağ konulur. Yağ kızınca içerisine makarnalar eklenerek kısık ateşte iyice kavrulur.

Tereyağlı Makarna Servisi/Sunumu

Tereyağlı makarna sunumu için maydanozlar sap kısımlarından ayrılarak incecik kıyılır. Bir kasede beyaz peynirler ezilerek maydanozlar ile birlikte karıştırılır. Servis tabaklarına alınmış makarnalar üzerine servis maydanozlu beyaz peynir serpilerek sunum yapılır.

Tereyağlı Makarna Tarifinin Püf Noktaları

Tereyağlı makarna yapımında tereyağ iyice kızdıktan sonra makarnalar eklenir. Ancak burada en önemli püf noktası yağın yanmamasına dikkat etmektir. O nedenle kısık ateşte pişirme yöntemi tercih edilmelidir.

Tereyağlı Makarna Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		849 kj
Kaloriler		203 Kcal
Protein		5,77 g
Karbonhidrat		20,77 g
	Şeker	3,43 g
Yağ		11,02 g
	Doymuş Yağ	3,06 g
	Tekli Doymamış Yağ	3,11 g
	Çoklu Doymamış Yağ	4,13 g
Kolesterol		12 mg
Fiber		2,2 g
Sodyum		242 mg
Potasyum		67 mg