Sulu Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Sulu sebze yemekleri, oldukça çeşitli tarifleri içerir. Bunların bazıları ocakta, bazıları da fırında pişirilir. Ama her biri çok lezzetli olur. Bezelye yemeği, kabak yemeği, patlıcan, ıspanak, fasulye yemeği, patates yemeği derken ortaya en sağlıklı sulu sebze yemekleri çıkar. Bunları zeytinyağlı, etli, tavuklu, kıymalı olarak pişirebilirsiniz. Bu yemeklerin en önemli özelliği kalorisinin az olmasıdır. Diyet yapanlar içinde çok uygundur. Bugün hazırladığımız sulu sebze yemekleri arasındaki tarif ise, kıymalı kabak yemeği. Bunu hep birlikte yapalım. Kolay gelsin.

5 adet kabak 3 adet domates 300 gram dana kıyma 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 fincan kıyılmış nane Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak

Sulu sebze yemekleri, içinden lezzetli bir kabak yemeği pişireceğiz. Önce kabakları ayıklayıp, küp şeklinde doğrayalım. Daha sonra yemeklik doğradığınız biberleri, sarımsakları ve kuru soğanı zeytinyağında kavurun. İçine kıymayı da koyarak pişirin. Ardından domates salçası ve doğranmış domatesleri de içine ilave edin. Buna doğradığınız kabakları da koyarak bir süre kavurun. Kabaklar sarardığında içine biraz sıcak su ilave edin. Suyun miktarı kabakların seviyesini geçmesin. Çünkü domateslerin suyu yemeğe hemen hemen yeterli olacaktır. Yemeği kısık ateşte pişirip, cağı kapadıktan sonra kıyılmış naneyi üzerine serpin.

Sulu sebze yemekleri, tarifleri içinde kabak yemeğini pek beğeneceksiniz. Kıymalı pişirdiğimiz bu yemeği sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında pilav eşliğinde, bir kase de cacıkla ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sulu sebze yemekleri, her ne kadar sulu olsa da, yemeklerin suyunu tavında koymalısınız. Tabiri caizse cumbur cumbur sulu olmamalıdır. Sebzeler kendi suyunda, domatesin suyuyla harika pişer. Dışarıdan ilave edeceğiniz suya fazla ihtiyaç duymazlar.