Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Sıvı yağlı tuzlu kurabiye, tarifi arayanlar için oldukça pratik bir kurabiye tarifi hazırladık. Kurabiyeler genellikle margarin ve tereyağı ile yapılmaktadır. Çünkü margarinle yapılan kurabiyelerin tadı gevrek olur. Ama katı yağları tüketmeyen kişileri de düşünmek gerekir. Sıvı yağ ile hazırlanmış son derece sağlıklı kurabiyeler yapılabilir. Tuzlu kurabiyeler çay saatlerinin en sevilen hamur işleri arasında yer alır. Daha önceden hazırlanarak ihtiyaç duyulduğunda ikram edilebilen bu atıştırmalıkları sıvı yağ kullanarak ta gevrek bir tatta hazırlayabilirsiniz. Bize eşlik ederseniz çay saatine kadar sıvı yağlı tuzlu kurabiyeleri birlikte hazırlarız. Kolay gelsin.

1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1 adet yumurta Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı çörek otu 2 yemek kaşığı susam Alabildiği kadar un

Sıvı yağlı tuzlu kurabiye, yapmak için yoğurma kabını hazırlayalım. İçine yumurtanın akını koyalım. Sarısını kurabiyelerin üzeri için kullanacağız. Buna sıvı yağı, suyu, kabartma tozunu, mahlep, tuz ve şekeri de koyduktan sonra karıştıralım. Unu dikkatlice ilave ederek, kurabiye hamurunun kıvamını yakalayalım. Elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım. Daha sonra hamurdan kurabiyeler hazırlayalım. Simit şeklinde, yuvarlak, burgulu, uzun kurabiyeler yapalım. Bunları tepsiye açtığımız yağlı kağıdın üzerine sıralayalım. Yumurta sarısını kurabiyelere sürdükten sonra, üzerlerine susam ve çörek otu da serpelim. Kurabiyeleri 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Sıvı yağlı tuzlu kurabiye, pişince ılınmasını bekleyerek çayla birlikte ikram edilebilir. Kalan kurabiyeleri soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda saklayabiliriz. Afiyet olsun.

Sıvı yağlı tuzlu kurabiye, fırında çok fazla pişirilmemeli, üzerleri kızardıktan sonra fırından alınmalıdır. Fazla pişirmek kurabiyeleri kurutacak ve sertleştirecektir. Ayrıca kurabiye hamurunu fazla tıkız yapmayın. Yani unu fazla koymayın. Buda kurabiyelerin sert olmasına neden olur.