Nişastalı Çiçek Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Nişastalı çiçek kurabiye, şekliyle kendine hayran bırakan, bir o kadar da lezzetli olan, ağızda kıyır kıyır dağılan bir kurabiye tarifidir. Çayın yanına eşlikçi, misafirleriniz için ikramlık, çocuklarınıza hediye olarak hazırlayabileceğiniz bu basit tarifi hep beraber hazırlamak için malzemelerimizi hazır edip kolları sıvayalım.

1 su bardağı pudra şekeri 400 gr mısır nişastası 2 tane yumurta 1 su bardağı un 200 gr tereyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 şeker kaşığı limon suyu

Nişastalı çiçek kurabiye için toz şeker ve yumurtayı bir kabın içine alın. Elinizle iyice karıştırdıktan sonra oda sıcaklığında erittiğiniz tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Limon suyunu karbonatın içine ekleyip karıştırın. Nişasta, un ve karbonatlı karışımı malzemeye ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun. Özlü ve yumuşak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra fırın kabınıza pişirme kağıdı serin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Parçaları tepside çiçek şekli alacak şekilde yan yana sıralayın. Fırını 170 derecede ısıtıp kurabiyeleri ısınmış fırına verin. Üzerleri hafif renk alana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Nişastalı çiçek kurabiye, piştikten sonra oda sıcaklığında soğutulmalıdır. Nişastalı çiçek kurabiyeyi çocuğunuzun doğum gününde, bebek mevlitlerinde, sevgililer gününde tercih edilip misafirlere ikram edilebilir. Tek başına çay yanında bile tercih edilebilecek bir tariftir.

Nişastalı çiçek kurabiye hamurunu iki renkli hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamurun bir kısmını bölüp içine kakao ekleyerek rengini kahverengi yapabilirsiniz. Kahverengi kısmı kurabiyenin orta kısmına kullanıp kenarlarını beyaz hamurla çevirerek görsel anlamda şölen yaratabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru bir süre dinlendirip kullanırsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.