Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Margarinsiz elmalı kurabiye, tam istediğiniz kıvamda oluyor. Eğer margarin tüketmiyor iseniz, elmalı kurabiyeden mahrum kalmayın. Bu kurabiyelerin lezzetini hemen herkes bilir. Elmalı harç kurabiyelere çok yakışır. Küçük büyük herkes için cazip kurabiye çeşididir. Ama genellikle margarin ya da tereyağı ile yapıldığı için, bazılarının tercih etmediği bir tariftir. Bizde margarinsiz elmalı kurabiye tarifini bunun için hazırladık. Yine ağızda dağılan lezzetiyle bu kurabiyeleri yapabilirsiniz. Kolay gelsin.

1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı süt 1 çay bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3,5-4 su bardağı un 1 yemek kaşığı sirke Elmalı harcı için; 1 su bardağı çekilmiş ceviz 2 yemek kaşığı toz şeker 3 adet elma 1 tatlı kaşığı tarçın

Margarinsiz elmalı kurabiye, için yumurtayı şekerle birlikte çırpın. Buna sıvı yağı, sütü, yoğurdu karıştırın. İçine vanilya, kabartma tozu, sirke ve unu koyarak kurabiye hamurunu ele yapışmayacak şekilde yoğurun. Hamur dinlenirken rendelenmiş elmaları şeker ve tarçınla birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alınca üzerine cevizleri de ekleyin. Bu harç soğuduğu zaman kurabiyeleri şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Kurabiyeleri yuvarlak açtığınız hamurun içine elmalı harçtan koyarak ya da istediğiniz bir şekilde yapabilirsiniz. Daha sonra kurabiyeleri 170 derecedeki fırında pişirin. 

Margarinsiz elmalı kurabiye, piştikten sonra fırından çıkarın. Tepsinin içinde soğuyacak olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri de serpin. Daha sonra kurabiyeleri çayla birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Margarinsiz elmalı kurabiye, yaparken iç harcında kullandığınız elmalar tatlı olursa, içine koyacağınız şekerin miktarını daha az tutabilirsiniz. Aynı şekilde elmalar tatlı değilse, şekerin miktarını arttırabilirsiniz.