Kuskus Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus makarna salatası oldukça renkli bir görünüme sahiptir. İçerisinde yağ kullanılmadığı için formuna dikkat edenlerin de rahatlıkla tüketebileceği bir salatadır. Ayrıca içerisine konulan malzemeler damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin taze sarımsak yada taze soğan tercih edilmesi salataya ayrı bir lezzet katacaktır. 

2 su bardağı kuskus makarna 1 litre su+tuz (makarnayı haşlamak için) 1 adet kırmızı soğan 1 kutu konserve mısır 200 gram beyaz peyniri 5-6 adet kornişon turşu 5-6 dal maydanoz 5-6 dal dereotu

Kuskus makarna salatası için önce kuskus hazırlanır. 1 litre su tencereye konularak iyice kaynatılır. Kaynayınca içerisine tuz ilave edilir. Tuz da eriyince kuskus ilave edilerek 10 dakika kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür ve derin bir salata kasesine alınır. Salata için diğer malzemelerin hazırlığına geçilir. Kırmızı soğan kabukları soyularak küçük küpler halinde doğranır. Kornişon turşular da aynı şekilde lüp şeklinde doğranır. Maydanoz ve dereotu saplarından ayıklanarak incecik kıyılır. Hazırlanan malzemeler salata kasesine eklenir. Üzerine konserve mısır ve beyaz peynir ufalanarak tüm malzemeler iyice karıştırılır. 

Kuskus makarna salatası ister sıcak ister soğuk olarak tüketilebilir. Servis tabağına alınarak üzeri taze nane yaprakları ve yeşil zeytinler ile süslenerek servis edilir. 

Kuskus makarna salatasında beyaz peynir kullanıldığı için tuz ilavesi yaparken mutlaka dikkatli olunmalıdır. Tuz ayarı kontrol edilerek gerekli görülürse ilave edilmelidir. Ayrıca kullanılacak peynir çok tuzlu ise salata yapımına başlamadan önce soğuk suda bekletilmelidir.