Kremalı Peynirli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı peynirli makarna, sevilen, lezzetiyle sofraları şenlendiren makarna tarifleri arasındadır. Pratik bir yapılışı olduğu içinde, hanımların kurtarıcı yemeklerinden biridir. Ana yemeğin yanına aranan yardımcı yemek olarak her zaman tercih edebilirsiniz. Peynirini de en lezzetlisinden, az tuzlusundan seçerseniz tadına doyulmaz. Tam bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz. İşin içine kremada girdiği için, makarna ve peynir daha iyi bütünleşir. Bu tarifi hep birlikte yapmak için hazırlıklarımıza başlayalım. Kolay gelsin.

1 paket fiyonk makarna 350 gram beyaz köy peyniri (Az tuzlu) Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket krema (200 ml çiğ krema) 1 çay kaşığı tuz 1 kase kaşar peyniri rendesi

Kremalı peynirli makarna, yapımında makarnayı haşlamak için suyu tencereye alarak kaynatmaya başlayalım. Bu arada beyaz peyniri ezerek, içine kıyılmış maydanozu, karabiber ve tuzu koyarak karıştıralım. Beyaz peynir tuzlu olursa içine hiç tuz koymayın. Daha sonra kaynayan suya makarnaları tuz ve biraz yağ ilavesiyle atın. Makarna yaklaşık 12-14 dakika içinde istediğimiz kıvamda pişecektir. Pişen makarnayı süzerek, hiç soğuk suya tutmadan tencerede bir yemek kaşığı tereyağında yağlayın. Bunu yağladığınız borcamın içine önce yarısını koyarak yerleştirin. Ardından hazırladığınız peynir karışımını üzerine yayarak koyun. Makarnanın geri kalanını da üzerine yerleştirin. Kaşar peyniri rendesi ile çiğ kremayı karıştırarak makarnanın üzerini kaplayın. Daha sonra 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Kremalı peynirli makarna, fırından çıktığında üzerindeki kaşarlar eriyecek ve etrafı nefis bir koku saracaktır. Birkaç dakika makarnanın kendisine gelmesini bekleyerek, kare dilimler halinde makarnayı servis tabaklarına alabilirsiniz. Üzerine isterseniz biraz daha maydanoz koyabilirsiniz. Peynire en iyi yakışan maydanozdur. Afiyet olsun.

Kremalı peynirli makarna, yapımında kullanacağınız peyniri özenle seçmelisiniz. Hem lezzetli olmalı, hem de fazla tuzlu olmamalı. Peynirin tamamen eriyecek olanını da içinde kullanmayın. Makarnayı yerken peynirlerde dişe gelmelidir.