Kremalı Kaşarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı kaşarlı makarna az malzeme kullanılarak yapılan oldukça lezzetli bir tariftir. Farklı aromaları sevmeyen, makarnayı daha az malzeme ile tadına vararak tüketmeyi seven herkesin deneyebileceği bir tariftir. İçerisinde yoğun miktarda kaşar peyniri bulunur. Makarnanın kuru olmaması için de ölçülü şekilde krema kullanılır. Çeşitli baharatlar kullanılarak damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. 

1 paket penne makarna 1 litre su 1 yemek kaşığı tuz 2 kutu hazır krema 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri  Taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığının ucuyla tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı kaşarlı makarna için önce makarnalar haşlanır. Derin bir tencereye 1 litre su konularak iyice kaynatılır. Su kaynayınca üzerine 1 yemek kaşığı tuz eklenerek karıştırılır ve penne makarnalar eklenir. Arada karıştırılarak 8-9 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek fırın kabına alınır. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, krema ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek iyice karıştırılır. Daha sonra üzeri düzeltilerek dilimlenmiş mozzarella peyniri ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilerek yaklaşık olarak 15-20 dakika pişirilir.

Kremalı kaşarlı makarna fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış fesleğen yaprakları serpilerek renkli bir sunum yapılabilir.

Kremalı kaşarlı makarna yapımında en önemli püf noktası makarnanın haşlandıktan sonra sudan geçirilmeden krema ile buluşturulmasıdır. Bu sayede makarnalar sosa daha güzel tutunacaktır.