Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Fındıklı rulo kurabiye, adından da anlaşılacağı üzere rulo şeklinde sarılarak şekillendirilir. Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra kalıp kullanmanıza gerek kalmadan bıçak yardımıyla keserek hazırlayabilirsiniz. Tadı oldukça lezzetlidir. İçerisine kullanılan pudra şekeri sayesinde kıyır kıyır ağızda dağılan bir kıvamı vardır. Mutlaka siz de denemelisiniz. 

3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı pudra şekeri Yarım paket margarin 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 su bardağı ufalanmış fındık

Fındıklı rulo kurabiye için fırın önceden 170 dereceye ayarlanır. Diğer bir yandan geniş bir kaseye alınan margarin ve pudra şekeri mikser yardımıyla çırpılarak kremsi bir kıvam elde edilir. Üzerin süt ve yumurta eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve ufalanmış fındık da eklenerek iyice yoğrulur. Kurabiye hamurunu rahat yoğurtmak için mutfak tezgahına da alabilirsiniz. Hamur kıvam bulunca rulo şeklinde yuvarlanır ve kenarları düzleştirilir. Daha sonra keskin bir bıçak yardımıyla dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Isıtılmış fırına verilerek 12-15 dakika kadar pişirilir. 

Fındıklı rulo kurabiye fırından çıkarıldıktan sonra ister sade olarak ister üzerine pudra şekeri yada kakao serpilerek sunum yapılır. Yanında taze demlenmiş çay ile birlikte ikram edebilirsiniz. 

Fındıklı rulo kurabiye yapımında kurabiye hamurunu rulo şekline getirdikten sonra rahatça kesebilmek için streç filme sarıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirmenizde fayda vardır.