Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Ağızda dağılan un kurabiyesi, adından da anlaşılacağı üzere kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Un kurabiyesini popüler kılan noktaların başında uzun süre bozulmadan lezzetli olması ve pratik hazırlanmasıdır. Tarifine az miktarda şeker ekleyebilirisiniz ancak pudra şekeri hem malzemelerinde hem de servisinde kullanıldığından yeterli olmaktadır. Şekerin ağıza gelmemesi adına pudra şekeri tercih edilmektedir. Babaanne kurabiyesi olarak da bilinen ağızda dağılan un kurabiyesini çok seveceksiniz. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile nefis olan bu kurabiyeyi denemeden geçmeyiniz. Ağızda dağılan un kurabiyesi yapımında hamurun dağılmamasını önlemek adına püf noktalarında verildiğimiz bilgiyi kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ağızda dağılan un kurabiyesi, yapımı için öncelikle zeytinyağını geniş bir karıştırma kabına alınız. Pudra şekerini eleyerek ekleyiniz ve çırpıcı ile karıştırarak pudra şekerinin erimesini sağlayınız. Daha sonra elemiş olduğunuz unu ve kabartma tozunu ilave ederek çırpma işlemine devam ediniz. Hamurunuzun toparlanması için elinizle yoğurunuz. İstenilen kıvama ulaşmak için un eklemesi yapabilirsiniz. 

Ağızda dağılan un kurabiyesine şekil vermek için yumurta büyüklüğünde parçalar kopartınız. Koparttığınız bu parçaları avuç içiniz ile yuvarlayarak şekil vermeye çalışınız. Fırın tepsinize yağlı kağıt sererek şekil verdiğiniz kurabiye toplarını aralıklı olarak diziniz. Ağızda dağılan un kurabiyeleriniz hafif kızarıp renk alıncaya dek pişiriniz. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 15 dakika pişirmeniz yeterlidir. Ardından fırından çıkararak ağızda dağılan un kurabiyesini soğumaya bırakınız.

Ağızda dağılan un kurabiyesi, soğutma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirisiniz. Dilerseniz çay eşliğinde ya da diğer aparatlarınız ile tüm sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.

Ağızda dağılan un kurabiyesi, yapımında kullanmış olduğunuz su bardağının ölçeğinin 200 ml olmasına dikkat ediniz. Kıvamını tutturmak açısından malzemelerde verilen un miktarından daha fazla un ekleyebilirisiniz. Ağızda dağılan un kurabiyesine daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek adına hamuru yaklaşık 10 dakika kadar buzdolabında bekletiniz.