Sucuklu Gözleme: Kalori, Tarif ve MalzemeleriGözleme, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce hamurun içerisine çeşitli malzemelerin konulup kapatılmasıyla yapılan bu özel yiyecek, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Özellikle sucuklu gözleme, sucuk severler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, sucuklu gözleme tarifi, malzemeleri ve kalori değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir. Malzemeler
Tarifin HazırlanışıSucuklu gözleme hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek yeterlidir: 1. Hamurun Hazırlanması: Unu bir kaba alın. Üzerine tuz ekleyin ve karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: Sucukları dilimleyin veya rendeleyin. Eğer beyaz peynir kullanıyorsanız, peyniri de ezerek harca ekleyin. Karabiber, pul biber ve ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın. 3. Gözlemenin Yapılışı: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Un yardımıyla ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun ortasına sucuklu harçtan koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve yuvarlayarak düz bir şekilde açın. 4. Pişirme: Gözlemeleri, yapışmaz bir tavada veya sacda her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. İsteğe göre üzerine biraz tereyağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriSucuklu gözleme, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterse de yaklaşık olarak 1 adet sucuklu gözlemenin besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, sucuklu gözleme, Türk mutfağının ikonik lezzetlerinden biridir ve kolayca hazırlanabilen pratik bir atıştırmalıktır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu gözlemeyi, arzu edilen malzemelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Afiyet olsun! |
Sucuklu gözleme tarifini okurken, özellikle malzeme listesi dikkatimi çekti. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının karıştırılması aşamaları oldukça pratik görünüyor. Sucuk ve beyaz peynirin birleşimiyle ortaya çıkacak lezzeti hayal edebiliyorum. Ayrıca, gözlemeyi pişirirken üzerine tereyağı sürmenin lezzeti artıracağına eminim. Besin değerleri kısmına da göz attım; kalori ve protein oranları makul görünüyor. Peki, sucuklu gözlemeyi yaparken hangi sebzelerle birlikte servis ederseniz daha lezzetli olur?
Cevap yaz