Peynirli kol böreği nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri
Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından peynirli kol böreği, ince yufka katmanları arasında eriyen peynirin lezzetiyle öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı ve çay saatlerine yakışan yapısıyla bu tarif, hem günlük hayatta hem de özel davetlerde tercih edilior. Aşağıda, malzeme listesinden pişirme tekniğine kadar tüm detayları bulabilirsiniz.
Peynirli Kol Böreği Nedir?Peynirli kol böreği, Türk mutfağının popüler lezzetlerinden biridir. İnce yufka veya hamur ile yapılan, iç harcı genellikle beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri gibi peynir türleriyle zenginleştirilen bu börek, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya çay saatlerinde sıklıkla tercih edilir. Kol böreği, yapılışı açısından oldukça pratiktir ve farklı iç malzemeleri ile çeşitlendirilebilir. Peynirli Kol Böreği İçin Gerekli Malzemeler
Peynirli Kol Böreği Yapılışı Peynirli kol böreği yapımı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Yufkaları Hazırlama Yufkaları tezgah üzerine serin. İlk yufkayı alın ve üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı bunun üzerine serin ve tekrar yağlayın. Bu işlemi üç yufka için de tekrarlayın. 2. Peynirli Harcı Hazırlama Bir kasede peyniri çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı iyice karıştırın. 3. Yufkayı Kapatma Yufkanın bir kenarına peynirli harcı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu daha sonra spiral veya “S” şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. 4. Pişirme İşlemi Böreğin üzerini çırpılmış yumurta ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Peynirli Kol Böreği Servis Önerileri Börek, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunulması önerilir. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek oluşturmaktadır. Peynirli Kol Böreği Besin Değerleri Peynirli kol böreği, malzemelerine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir; ancak ortalama bir dilimi için (yaklaşık 100 gram):
Bu tarif ve bilgilerin, peynirli kol böreğini yaparken size yardımcı olacağını umuyoruz. Afiyet olsun! |
