Patatesli omlet, özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan omlet, peynir, sucuk, çeşitli sebzelerle yapılabileceği gibi patates kullanılarak da yapılabilir. Ana malzeme olarak her zaman yumurta kullanılan omlet içine her türlü malzeme eklenebilir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında aileyi bir araya toplayacak olan patatesli omlet, sofrayı zenginleştirmek için hazırlanabilir. Yanında kahvaltılık diğer ürünler, çayla güzel bir sofra hazırlanabilir.
1 porsiyon patatesli omlet 390 kalori içerir. Diyet menüleri için 1 porsiyon tüketmek önerilmez. Porsiyon küçültülerek diyette tüketmek mümkündür. 100 gramında 6,63 gr protein, 9,26 gr karbonhidrat, 2,15 gr şeker, 6,93 gr yağ, 179 mg kolesterol, 0,8 gr fiber, 215 mg potasyum ve 128 mg sodyum içerir.
Patatesli omlet için yumurta, patates, mısır unu, maydanoz, dereotu, karabiber, tuz, kırmızı pul biber, sıvıyağı ve tereyağı kullanılır. Patatesler minik doğranıp kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Fazla yağın süzülmesi için havlu kağıda alınır. Kasenin içinde yumurta çırpılıp diğer malzemeler ilave edilir. Son olarak içine kızartılan patatesler eklenip karıştırılır. Tereyağı tavada eritilip hazırlanan karışım tavaya dökülür. Tava sallanarak eşit şekilde dağıtıldıktan sonra arkalı önlü pişirilir.
Patatesli omlet hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı ve doyurucu bir öğündür. Omlet sayesinde hem yumurta hem de patatesin faydalarından yararlanmak mümkün olacaktır. Patatesli omlet piştikten sonra sıcak şekilde servis edilmelidir. Eğer bekletilirse sertleşerek lezzetini kaybedecektir.
|
