Patatesli bükme kaç kalori tarifi ve malzemeleri

Patatesli bükme, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkar. Genellikle hamur işi kategorisinde yer alan bu tarif, patatesin lezzeti ile birleşerek damakları şenlendirir. Bu makalede patatesli bükmenin tarifi, gerekli malzemeleri ve kalori değerleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler

Patatesli bükme yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet orta boy patates
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber vb.)

Tarif

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlandıktan sonra, bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin. Üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırarak bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Derin bir kapta un, kabartma tozu, tuz, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.

3. Bükme İşlemi: Dinlenen hamuru bezeler haline getirin. Her bir bezeyi açın ve ortasına soğuyan patates püresinden koyun. Hamurun kenarlarını kapatarak bükme işlemini gerçekleştirin. Bükme işlemi sırasında hamurun içindeki patateslerin dışarı çıkmadığından emin olun.

4. Pişirme: Hazırlanan bükmeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Kalori Değeri

Patatesli bükmenin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Ortalama bir dilim (yaklaşık 100 gram) patatesli bükme yaklaşık olarak 220-250 kalori içermektedir. Bu kalori değeri, hamurun içindeki yağ ve un miktarına, ayrıca patatesin miktarına bağlı olarak artabilir veya azalabilir.

Ekstra Bilgiler

Patatesli bükme, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, içine beyaz peynir, zeytin veya diğer sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, bu tarifin sağlıklı bir alternatifini oluşturmak için tam buğday unu kullanabilirsiniz. Patatesli bükme, çay saatlerinde, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, patatesli bükme, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, besleyici bir atıştırmalık haline gelir. Yemek yapmayı sevenler için, bu tarif mutlaka denemeye değerdir.