Mercimekli bükme sipariş tarifi ve malzemeleri

Mercimekli bükme, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Hem vejetaryen hem de vegan beslenme için uygun olan bu tarif, mercimeğin protein zenginliği ile bükme hamurunun enfes dokusunu bir araya getirir. Kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mercimekli Bükme Siparişi Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli bükme, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzeti olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem vejetaryen hem de vegan beslenme tercihleri için mükemmel bir seçenektir. Mercimek, yüksek protein içeriği ve lif zenginliği ile bilinirken, bükme hamuru da lezzeti ve dokusu ile bu yemeği tamamlamaktadır. Aşağıda, mercimekli bükme yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
Su (hamur için)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)

Hazırlık Aşaması

Mercimekli bükme tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Mercimekleri bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Hazırlanan mercimekleri süzüp, bir kenarda soğumaya bırakın.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Soğuyan mercimekleri ekleyin ve baharatlarla tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
Hamur için un, yumurta (isteğe bağlı), tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
Hamuru ince açın ve iç harcı hamurun ortasına yerleştirin. Hamuru rulo şeklinde sarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Mercimekli bükmeyi sıcak servis edebilir, yanına yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca çeşitli soslar ile lezzetini artırmak da mümkündür.

Besin Değerleri

Mercimekli bükme, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. İşte 100 gram mercimekli bükme için ortalama besin değerleri:

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 24 g
Protein: 7 g
Yağ: 5 g
Lif: 4 g

Ekstra Bilgiler

- Mercimekli bükme, önceden hazırlanıp dondurulabilir, böylece acil durumlarda pratik bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.- Farklı sebzeler ekleyerek iç harcı zenginleştirebilir, daha fazla vitamin ve mineral alımını destekleyebilirsiniz.- Vegan beslenme tercih edenler için yumurta yerine su veya bitkisel süt kullanarak hamuru hazırlamak mümkündür.

Mercimekli bükme, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifi, misafirlerinize veya ailenize sunarak farklı bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap